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諸城市碩光食品機(jī)械廠
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諸城市碩光食品機(jī)械廠
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)1000
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式：張艷蓉查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2020-08-30 15:59:33瀏覽次數(shù)：399次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 電壓 | 380V | 功率 | 3Kw |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 2000*1020*1650 |
川香雞柳真空滾揉機(jī) 不銹鋼滾揉罐
真空滾揉機(jī)適用于西式香腸杏住、火腿采冕、培根、烤肉以及禽類贫拭、中式醬鹵類孩青、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工耍叮，加入滾揉處理工序森肉，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果滋评，提高肉品品質(zhì)朵泌。
真空滾揉機(jī)工作原理：
把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉购廊、雞肉等物料一起放入真空滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空岳舔，同時(shí)通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理刃镶，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)躲扣，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊铆农。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的牺氨，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)顿涣。這樣波闹，可使原來僵硬的肉塊軟化酝豪、肌肉組織松弛涛碑、腌漬液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻孵淘、同時(shí)起到拌和作用蒲障。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收瘫证，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性揉阎，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果背捌；可以增強(qiáng)保水性毙籽，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)蝌飘。川香雞柳真空滾揉機(jī) 不銹鋼滾揉罐
滾揉機(jī)作用：
破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收北拌；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性跑既；改善產(chǎn)品的切片性稼崎，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性轿白，提高出品率清农；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩罢摧；設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間栽寄；設(shè)定滾揉間歇時(shí)間；連續(xù)滾揉拆聋；間歇滾揉纤耐；正轉(zhuǎn)自動(dòng)出料 。川香雞柳真空滾揉機(jī) 不銹鋼滾揉罐
肉制品腌制機(jī) 牛肉不銹鋼真空滾揉機(jī) 呼吸式全自動(dòng)真空滾揉機(jī)適用范圍：
真空滾揉機(jī)適用于西式香腸酪律、火腿雌隅、培根、烤肉以及禽類缸沃、中式醬鹵類恰起、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序检盼，可以縮短腌制浸泡時(shí)間肯污、改善效果，提高肉品品質(zhì)吨枉。
公司主要經(jīng)營：肉制品加工設(shè)備蹦渣，雞胸切片機(jī)，雞柳切條機(jī)貌亭，肉類切丁機(jī)柬唯，凍肉絞肉機(jī)，高速斬拌機(jī)圃庭，真空滾揉機(jī)锄奢，真空拌餡機(jī)，液壓提升機(jī)剧腻，禽類切塊機(jī)工划，夾層鍋，真空包裝機(jī)占找，洗框機(jī)恒左，毛輥清洗機(jī)，液壓*络务，油炸機(jī)蔬旋，打漿機(jī)，鹽水注射機(jī)蟹嫁，不銹鋼料車等制品暗沉，清洗流水線，巴氏殺菌流水線等等
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