不銹鋼真空滾揉機(jī)介紹

    不銹鋼真空滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)魂莫、反轉(zhuǎn)、間歇爹耗、充氣耙考、轉(zhuǎn)速、抽真空劣秦、常壓可根據(jù)客戶需要控制王菲，并自由組合；可存貯100個(gè)工藝配方蔼邓。真空滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過(guò)程羽矮。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收幽卜；增強(qiáng)了肉的結(jié)著力卷俱，提高產(chǎn)品的彈性；改善制品的切片性并淳，防止-切片時(shí)產(chǎn)生破壞百郊；增加保水性，提高出品率啰林；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性捉为。

   zui大限度的保持食物水分，可使肉類嫩化鸡焰，蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失焚趴。魚肉腌制機(jī)限番，牛肉腌制機(jī)如果加入適量食用色素、大型滾揉機(jī)價(jià)格合理呀舔，鹽及食用香精香料弥虐，全自動(dòng)滾揉機(jī)能更好的提高食物品質(zhì)，提高產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)力媚赖。

特點(diǎn)

使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收霜瘪；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性惧磺；改善制品的切片性颖对，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性磨隘，提高出品率缤底；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩番捂；設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間个唧；設(shè)定滾揉間歇時(shí)間；連續(xù)滾揉白嘁；間歇滾揉坑鱼；正轉(zhuǎn)自動(dòng)出料 。
滾揉機(jī)適用于西式香腸嘀吨、火腿谅璧、培根、烤肉以及禽類淮晓、中式醬鹵類拆鹉、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工睹揍，加入滾揉處理工序舷翰，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果责某，提高肉品品質(zhì)坐蓉。