果蔬海產(chǎn)品真空凍干機(jī)

干燥機(jī)系由制冷系統(tǒng)邦危、真空系統(tǒng)洋侨、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成倦蚪。主要部件為干燥箱希坚、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組陵且、真空泵裁僧、加熱/冷卻裝置等。

制冷系統(tǒng)是凍干機(jī)的最重要的組成部分垃准，被稱為“凍干機(jī)的心臟"智榆。其制冷系統(tǒng)主要由以下部件組成：壓縮機(jī),制冷劑,油分離器，水冷凝器及裂，干燥過濾器率肉，中間冷卻器原拉，視液鏡嘀矢，電磁閥，手閥(頂蓋閥)堵套，膨脹閥昵例，蒸發(fā)器(板式交換器，后箱冷凝盤管)，汽液分離器锣裆，回氣過濾器拒凝，壓力表，壓力控制繼電器泞驴， CPCE (能量調(diào)節(jié)器)牢裳，安全閥，制冷管道等叶沛。整個系統(tǒng)如下圖所示：

冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)蒲讯，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程. 冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer)，該過程稱作凍干(lyophilization)灰署。

凍干機(jī)的工作原理(如下圖所示)是：液體制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻物質(zhì)的熱量后判帮，汽化成低壓低溫的蒸汽，被壓縮機(jī)吸入溉箕，壓縮成高溫高壓的蒸汽后排入冷凝器晦墙，在冷凝器中向向冷卻介質(zhì)(水或空氣)放熱，冷凝為高壓液體肴茄，經(jīng)節(jié)流裝置節(jié)流為低壓低溫的液體晌畅，再次進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱汽化。

真空凍干機(jī)的種類：分為間歇式凍干機(jī)寡痰，連續(xù)式凍干機(jī)

間歇式凍干機(jī)

間歇式凍干設(shè)備適合多品種小批量生產(chǎn)踩麦，特別是在食品領(lǐng)域適用于季節(jié)性強的食品生產(chǎn)。采用單機(jī)操作氓癌，如果一臺設(shè)備發(fā)生故障谓谦，不會影響其它設(shè)備的正常運行。間歇式凍干設(shè)備便于控制物料干燥時不同階段的加熱溫度和真空度的要求她蛉。設(shè)備的加工制造和維修保養(yǎng)易于進(jìn)行贺坝。但由于裝料、卸料赚兰、起動等操作占用時間較多俘噩，因此設(shè)備利用率低，生產(chǎn)效率也不高郎石。

連續(xù)式凍干機(jī)

近年來逾辕，國內(nèi)外開始探索和使用連續(xù)式真空冷凍干燥設(shè)備。連續(xù)式設(shè)備的特點是適于品種單一而產(chǎn)量龐大认吕、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn)煮沸，特別適合漿狀和顆粒狀制品的生產(chǎn)。連續(xù)式設(shè)備容易實現(xiàn)自動化控制沼昵，簡化了人工操作和管理腾枣，其主要缺點是成本高

真空凍干機(jī)的工作原理：

真空凍干機(jī)基本原理是基于水的三態(tài)變化审炬。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)跨跨，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存潮峦。 當(dāng)水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時勇婴，水忱嘹、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡耕渴。在高真空狀態(tài)下德谅，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分萨螺，不經(jīng)過冰的融化窄做，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的慰技。 　凍干制品呈海綿狀椭盏、無干縮、復(fù)水性好吻商、含水分極少掏颊，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。 由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法好的優(yōu)點址檀，因此該技術(shù)問世以來越來越 受到人們的青睞锌褒，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益廣泛绍堪。血清勇湃、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)璃疫，真空冷凍干燥技術(shù)也為保存生物活性提供了良好的解決途徑

具體設(shè)備尺寸需根據(jù)客戶的產(chǎn)品及產(chǎn)量來加工定做迅忙，歡迎電話咨詢及來廠考察

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