凍雞爪解凍機主要應用于肉類饿幅，禽類凡辱，海鮮、水果栗恩、蛋品透乾、水果的解凍。將凍肉（板磕秤、塊）等料放進加滿水的解凍池乳乌，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞蘑慕，相互摩擦袒忿，從而達到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池蕊欣，水從恒溫池流入解凍機入料口處蓖桅，隨著凍品的化冰解凍，網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料愈秕，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降舍稽，到出料這段時間俗运，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環(huán)利用发液，起到對水資源的節(jié)約帜贝，又能環(huán)保。既能降低成本焊辈，又能提高工作效率示谐。

   解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍势送。消除了食品解凍過程中滴水現(xiàn)象拔调，解凍結束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異猜谚，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)败砂。采用高效加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上魏铅，在解凍機內(nèi)形成低溫高濕氣流組織昌犹，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下览芳，縮短解凍時間斜姥。標準食品衛(wèi)生要求   

   凍雞爪解凍機包括：

1.水箱，水箱的底部設有排污口路操。

2.解凍機還包括氣管和氣泵疾渴，另一端還設有水泵和水箱。水箱外還設有小副水箱

副水箱有蒸汽加熱管和自動控溫裝置屯仗。

3.設備整機采用304不銹鋼制作搞坝。運行平穩(wěn)，噪音低魁袜，不銹鋼板鏈強度高桩撮，伸縮性小，不易變形筛毡，易保養(yǎng)仆腐，*解決了解凍過程中的隨意性，加強了*性敢铲，提高了物料解凍的均勻性鉴凸。可以采用網(wǎng)帶式和鏈板式運行