食品凍干機(jī)也稱為食品冷凍干燥機(jī)林葬，可用于凍干水果揭胶、蔬菜、肉類等食品鞍爱。其原理是將含水物品預(yù)先凍結(jié)鹃觉，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得凍干食品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的食品易于長(zhǎng)期保存睹逃，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性盗扇。

蟲草凍干機(jī)的結(jié)構(gòu)

  真空冷凍干燥機(jī)由干燥箱、制冷系統(tǒng)真空系統(tǒng)沉填、媒體換熱循環(huán)系統(tǒng)疗隶、自動(dòng)控制系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)及在位清洗和消毒系統(tǒng)組成翼闹。

干燥箱：干燥箱是真空密閉低壓容器斑鼻，材料全部采用不銹鋼，能承受正負(fù)壓猎荠，符合蒸汽滅菌的要求,密封采用耐高溫坚弱、耐低溫的硅橡膠，保溫層采用閉泡彈性絕熱保溫材料法牲。

　　1)箱體：采用空間利用率高的矩形箱體史汗，底部設(shè)置排水口，側(cè)面開一觀察窗牡泡，箱體上還裝有壓力計(jì)姥勤、測(cè)溫電阻、放氣閥尔产、滲氣閥施俩、安全閥、噴淋進(jìn)口接頭每此。
　　2)擱板：食品的降溫與開溫所需的能量都是通過換熱媒體傳導(dǎo)給擱板披蛔，再到食品截纹。擱板采用特殊空心夾板，強(qiáng)度高幻役，密封性好贬屹。擱板組件通過支架安裝在凍干燥箱內(nèi)，上層要設(shè)置一塊板層作為熱量輻射補(bǔ)償板伦秀，確保箱內(nèi)食品的空間都處在相同的溫度環(huán)境下國月锅，另外，擱板兩側(cè)和后面都設(shè)置擋軌泞当，以避免食品盤或食品脫離擱板迹蛤。
　　3)箱門：采用氣缸自動(dòng)鎖緊裝置。確保箱體內(nèi)部壓過程中所需要的真空度襟士。真空泵工作時(shí)打開千箱蝶間盗飒，真空干燥室內(nèi)的空氣及水蒸汽經(jīng)過捕水器捕提水分后進(jìn)入真空泵，由真空泵排氣口排出系統(tǒng)陋桂，在真空泵的排氣口裝有油霧捕集器逆趣，以防止排出氣體中的煙霧污染室內(nèi)環(huán)境。為了防止水蒸氣進(jìn)入泵內(nèi)章喉，系統(tǒng)配置了氣鎮(zhèn)閥汗贫，干燥過程中打開氣鎮(zhèn)閥。

媒體換熱循環(huán)系統(tǒng)：食品的降溫與升溫所需的能量都是由循環(huán)泵驅(qū)動(dòng)通過換熱媒體傳導(dǎo)給擱板秸脱，再到食品。食品降溫的冷源由制冷系統(tǒng)提供部蛇，食品升溫的熱源由加熱罐提供摊唇，降溫與升溫的切換通過控制冷源和熱源的電磁閥門開關(guān)來完成。升溫時(shí)蒸汽進(jìn)人加熱罐加熱媒體涯鲁，用氣動(dòng)三通調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)來自加熱罐的熱媒和擱板回流熱媒的混合比巷查，并控制板式換熱器冷卻水電做閥的開閉來控制擱板的溫度。系統(tǒng)有熱媒加熱罐板式換熱器用兵，氣動(dòng)調(diào)節(jié)閥神肖、冷卻水電磁閥、循環(huán)泵晴顷、管路排憨、電磁閥、溫度傳感器等狮善。

自動(dòng)控制系統(tǒng)

具有凍干曲線設(shè)定翻粘，真空泵測(cè)試與控制，媒體溫度换募、食品溫度捕水器溫度控制潘羡，干燥狀態(tài)檢測(cè)隔造，除路，在位清洗滅菌坎隶，自動(dòng)保護(hù)和報(bào)警等功能刃勤。

氣動(dòng)系統(tǒng)

控制氣動(dòng)閥門

在位清洗和消毒系統(tǒng)

用于干箱捕水器的清洗和蒸汽消毒

蟲草凍干機(jī)圖片：