一骤顿、殺菌鍋概述

1、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋海黍、開啟裝置婶祥、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置闲挚、軌道阴迹、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成年粟。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈俭疤，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)场刑。

2般此、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大牵现，熱效率高铐懊、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短瞎疼、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)科乎。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥贼急，外型美觀茅茂、安裝容易、操作方便太抓、安全可靠空闲。

3、用途：殺菌鍋主要用于食品走敌、飲料碴倾、醫(yī)藥等行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域!

全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋分類及選擇原則：

半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）蛙饮，降溫過程由人工操作即粗。

性能特點(diǎn)：
電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度迁搜，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫枯悲，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性宣葡。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌埂伺。
 

設(shè)備特點(diǎn):

 1、轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻椰墩、*;   殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上夭掸、下蘸概、左、右八個(gè)點(diǎn)羞媳，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫秫辨、殺菌扼菠、降溫、冷卻坝咐、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻循榆，達(dá)到了的殺菌效果.

2、升溫速度快墨坚，殺菌時(shí)間短;   本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)秧饮，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時(shí)間泽篮。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用盗尸，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗帽撑，降低了生產(chǎn)成本;

3泼各、殺菌精度高( 本機(jī)采用的技術(shù)及的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)亏拉，浸泡式殺菌扣蜻，在工作過程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力及塘、殺菌時(shí)間莽使、進(jìn)汽、排汔坊蜂、進(jìn)水港苗、排水等過程，全部采用電腦自動(dòng)化控制肪躯，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右鄙划。確保產(chǎn)品的色澤、口味掀舷、營(yíng)養(yǎng)成分不變药锯，保持原有風(fēng)味);