熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋結(jié)構(gòu)：
由鍋體懂拾、鍋蓋煤禽、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊岖赋、安全聯(lián)鎖裝置檬果、軌道、滅菌筐唐断、蒸汽噴管及若干管口等組成选脊。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠脸甘，使用壽命長(zhǎng)恳啥。

熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋特性：
配有壓力表和安全閥偏灿，外型美觀、安裝容易钝的、操作方便翁垂、安全可靠。

用途
該殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種肉制品港揉、豆制品减磷、奶制品、蛋制品宰孙、海產(chǎn)品氏赴、飲料制品、休閑食品等生產(chǎn)加的工坚哲，以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工艇泡、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等。
 

結(jié)構(gòu)
殺菌釜由鍋體示董、鍋蓋广狂、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊艾烫、安全聯(lián)鎖裝置镀翁、軌道、殺菌筐或殺菌盤拄讨、蒸汽噴管及若干管口等組成卸悼。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠椭员，使用壽命長(zhǎng)车海。

特點(diǎn)
1.由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求隘击，產(chǎn)量較小的食品藥品生產(chǎn)企業(yè)侍芝，尤其適合產(chǎn)品研發(fā)。
2.殺菌溫度埋同、殺菌壓力州叠、殺菌時(shí)間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動(dòng)控制凶赁，其余過(guò)程由人工控制咧栗。
3.有3道安全連鎖裝置。
4.電加熱功率可選虱肄，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同致板。
5.可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。
6.降溫過(guò)程需人工控制。

殺菌鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式斟或；簡(jiǎn)單分類為：氣殺和水殺熬鸟。

氣殺：也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。 早的時(shí)候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌僵息。目前國(guó)內(nèi)外在罐頭腥浪、飲料、蛋品咕咸、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣泛伸四。

水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋倡剥、側(cè)噴）淡班、淋浴式殺菌等。