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　　小型滾揉機(jī)工作原理

　　真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理独郎，讓肉在滾筒上下翻動踩麦，相互撞擊，摔打氓癌，達(dá)到谓谦、腌漬作用，可以使肉均勻的吸收腌漬她蛉，提高肉的結(jié)著力贺坝，及產(chǎn)品的彈性：本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹赚兰、縮小的往復(fù)運動俘噩，改善了肉組織結(jié)構(gòu)提高了切面效果，增加了出品率郎石，可以增強(qiáng)保水性逾辕，整機(jī)使用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)认吕，zui大的滾筒內(nèi)的摔打空間煮沸，使?jié)L肉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小绍挤，性能可靠章神，操作簡便，使用效率高籽榕。

　　真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)爷耀，主要是將加工的肉類，如牛肉拍皮，羊肉歹叮，雞肉，鴨肉铆帽，鵝肉咆耿，豬肉，魚肉爹橱，蛋及蔬菜萨螺，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度愧驱，并較大限度的保持肉內(nèi)的水分慰技。

　　小型滾揉機(jī)特點：

　　1、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理吻商，滾揉空間大掏颊，運行平穩(wěn)、噪音小址檀，性能可靠锌褒、操作簡便、設(shè)備使用效率高绍堪。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光勇湃，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能*排水叮盲。

　　2铆韭、槳葉圓弧型設(shè)計*丘隙，使腌料分布均勻只忿，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高伶离。增加保水型禾膀，提高出頻率；

　　3诺教、防水電腦控制驹柴，用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動正傳，間歇碗帅，放氣夹厌，抽真空。設(shè)定滾揉工作總時間裆悄，間歇滾揉時間矛纹，真空狀態(tài)滾揉時間使該設(shè)備實現(xiàn)了自動呼吸功能。

　　4光稼、本機(jī)還具有變頻功能或南，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)艾君、間歇滾揉采够、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；

　　5冰垄、可實現(xiàn)自動出料蹬癌，能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率

　　真空滾揉機(jī)具有以下優(yōu)勢：

　　1. 可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間虹茶、真空狀態(tài)滾揉時間逝薪、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。

　　2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制秘舅。

　　3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)颂睛，使?jié)L揉空間更大更合理。

　　4. 槳葉采用圓弧形*設(shè)計猩烘，使腌料分布更均勻车咕，對產(chǎn)品表層不造成傷害