食品全自動西門子控制殺菌鍋
整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制陪腌，一次性完成辱魁，無需人工操作。采用圖表平板叼稍，利用屏幕進行觸摸控制轨赦，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示闻荠，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中谈芬。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用藻拟。具體可以咨詢我廠孫經(jīng)理

食品全自動西門子控制殺菌鍋殺菌程序： 

1式蠢、根據(jù)產(chǎn)品要求，預(yù)先設(shè)計好殺菌成套殺菌工藝卑聚，輸送到PLC內(nèi)遥妒，以觸摸方式進行自動控制，可設(shè)定程序（1）纽秽、程序（2）珍询，直至200多個殺菌程序。

2掰腌、在殺菌過程中策橘，觸摸屏設(shè)定好成套管道流程圖，以動畫形式可以直觀到整個過程亏狰，可判斷出每個閥門及每個部件的開啟關(guān)閉役纹。并設(shè)定了手動和自動兩套操作方式（在停電時可以用手動）。

工作原理

水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽暇唾，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度促脉，然后注入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)策州，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌瘸味。

蒸汽殺菌鍋的原理主要是通過水出蒸汽,蒸汽達到高溫對食品進行高溫殺毒宫仗。

噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預(yù)定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道旁仿，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面藕夫，鍋內(nèi)熱分布均勻，無殺菌死角枯冈。水通過換熱器進行加熱和冷卻毅贮，升溫和冷卻速度迅速，能高效尘奏、全面炊捻、穩(wěn)定的對產(chǎn)品進行殺菌。