復(fù)合醬高溫殺菌鍋

復(fù)合醬高溫殺菌鍋

設(shè)備結(jié)構(gòu)：

殺菌鍋的設(shè)計機(jī)構(gòu)大體分為兩類：立式和臥式。

1.立式:顧名思義考榨，就是底部設(shè)計有支架跨细，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭董虱，出貨方式為吊裝提取扼鞋。

2.臥式：分為單鍋、雙層愤诱、雙鍋并聯(lián)云头、三鍋串聯(lián)、四鍋串聯(lián)等等多種設(shè)計方式晋粱。

  殺菌鍋優(yōu)點：

1.高溫短時間滅菌

本機(jī)與壓力蒸汽鍋爐搭配使用锁澡，蒸汽蒸煮、殺菌馁惨，縮短了滅菌時間神翁，提高工作效率。

   2.殺菌精度高

本機(jī)是采用對溫度业弊、壓力誓贝、殺菌時間伶门、進(jìn)水、進(jìn)氣剑瞻、排水棵擂、排氣等全過程進(jìn)行智能自動化控制，溫度準(zhǔn)確（±0.5℃）舅兑。

   3.節(jié)約能源

殺菌過程中用的工作介質(zhì)可重復(fù)使用拙达，節(jié)省了能源、時間及人力腐蛀、物力的消耗俭驮，及生產(chǎn)成本。

  殺菌鍋的殺菌方式通常分為汽殺春贸、水殺兩種殺菌方式混萝，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時間的保溫祥诽，達(dá)到殺掉細(xì)菌的目的譬圣，可適用于肉制品、蛋制品雄坪、奶制品、豆制品屯蹦、水果罐頭维哈、蔬菜、飲料制品等食品的殺菌登澜。

應(yīng)用價值：

殺菌后的食品由于可在常溫下運輸阔挠、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低脑蠕，而商品的保質(zhì)期長购撼，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)稻沮、低成本的產(chǎn)品纯亲，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤谅沛。