調(diào)理食品高溫半自動殺菌鍋 優(yōu)點：

1.高溫短時間滅菌

本機與壓力蒸汽鍋爐搭配使用碘橘，蒸汽蒸煮互订、殺菌，縮短了滅菌時間痘拆，提高工作效率仰禽。

   2.殺菌精度高

本機是采用對溫度、壓力纺蛆、殺菌時間吐葵、進水、進氣桥氏、排水温峭、排氣等全過程進行智能自動化控制，溫度準確（±0.5℃）蛆器。

   3.節(jié)約能源

殺菌過程中用的工作介質(zhì)可重復(fù)使用芍惦，節(jié)省了能源、時間及人力和植、物力的消耗固鹏，及生產(chǎn)成本崩绑。

  殺菌鍋的設(shè)計機構(gòu)大體分為兩類：立式和臥式。

1.立式:顧名思義鹰个，就是底部設(shè)計有支架寂疏，中間部位為筒體，頂部為法蘭封頭骏拱，出貨方式為吊裝提取忱徙。

2.臥式：分為單鍋、雙層且仔、雙鍋并聯(lián)伸畅、三鍋串聯(lián)、四鍋串聯(lián)等等多種設(shè)計方式凹蜂。

  利用波浪狀熱水噴射方式做食品的迅速處理 , 由于不斷地向被殺菌物噴射熱水 , 使產(chǎn)品表面形成流動的水膜 ,故熱擴散快且轉(zhuǎn)熱均勻 , 縮短了食品表面與食物中心之間的溫度差 , 避免了高溫高壓方式下熱損傷大的特點馍驯。設(shè)備適用于蒸煮袋，含氣包裝袋等玛痊。

  調(diào)理食品高溫半自動殺菌鍋的殺菌方式通常分為汽殺汰瘫、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后擂煞，根據(jù)不同產(chǎn)品進行不同時間的保溫混弥，達到殺掉細菌的目的，可適用于肉制品对省、蛋制品蝗拿、奶制品、豆制品蒿涎、水果罐頭哀托、蔬菜、飲料制品等食品的殺菌劳秋。