水浴式海參碗羹殺菌鍋

水浴式海參碗羹殺菌鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)：

殺菌鍋的設(shè)計機構(gòu)大體分為兩類：立式和臥式括樟。

1.立式:顧名思義，就是底部設(shè)計有支架蚣凰，中間部位為筒體手浙，頂部為法蘭封頭，出貨方式為吊裝提取坦辟。

2.臥式：分為單鍋刊侯、雙層、雙鍋并聯(lián)锉走、三鍋串聯(lián)滨彻、四鍋串聯(lián)等等多種設(shè)計方式。

  殺菌鍋優(yōu)點：

1.高溫短時間滅菌

本機與壓力蒸汽鍋爐搭配使用挪蹭，蒸汽蒸煮亭饵、殺菌饰吕，縮短了滅菌時間灼镣，提高工作效率困乒。

   2.殺菌精度高

本機是采用對溫度斜友、壓力、殺菌時間八秃、進(jìn)水碱妆、進(jìn)氣、排水喜德、排氣等全過程進(jìn)行智能自動化控制山橄，溫度準(zhǔn)確（±0.5℃）。

   3.節(jié)約能源

殺菌過程中用的工作介質(zhì)可重復(fù)使用沪择，節(jié)省了能源傅煎、時間及人力、物力的消耗羞烘，及生產(chǎn)成本伴乐。

  殺菌鍋的殺菌方式通常分為汽殺、水殺兩種殺菌方式蝉陕，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后擒抠，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時間的保溫，達(dá)到殺掉細(xì)菌的目的拂极，可適用于肉制品瑰跳、蛋制品、奶制品猛珍、豆制品砰普、水果罐頭、蔬菜陕匿、飲料制品等食品的殺菌狗准。

應(yīng)用價值：

殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售茵肃，流通領(lǐng)域的成本大大降低腔长，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工验残，以獲得高品質(zhì)捞附、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面您没，從而獲得高額利潤故俐。