蒸汽加熱魚罐頭殺菌鍋 采用技術(shù)，利用熱水循環(huán)谋减、浸泡式滅菌牡彻，在滅菌過程中，滅菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上出爹、下讨便、左、右不斷的切換以政，保證了罐內(nèi)從升溫霸褒、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一盈蛮，有效滅菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象废菱，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定。

  蒸汽加熱魚罐頭殺菌鍋在熱水池內(nèi)用蒸汽將水溫升至沸騰抖誉，啟動水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內(nèi)進(jìn)行直接殺菌殊轴。在熱水達(dá)到水位時，隨即啟動熱水循環(huán)泵袒炉，把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)旁理，采用三點(diǎn)出水八點(diǎn)進(jìn)水的方式，在循環(huán)時思早，為了確保鍋內(nèi)出水點(diǎn)的均勻个宾，采用了三點(diǎn)串聯(lián)式.循環(huán)水經(jīng)水汽交換快速升溫（用此水汽交換，避免在鍋內(nèi)加溫時包萧，蒸汽和貨物的直接接觸颁音，使部分貨物溫度偏高），再通過鍋內(nèi)八個進(jìn)水點(diǎn)（上荠划、下恕下、左、右各兩點(diǎn)）刘纸，使熱水直接達(dá)到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán).在鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)的同時桥庵，蒸汽角座閥自動開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫，在即將達(dá)到溫度時侈滚，通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀氯鲫，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)比荡，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié)，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時绕睹，溫度反沖嘱巾。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時，關(guān)閉蒸汽角座閥門诫钓，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時間可調(diào)）旬昭。在到達(dá)殺菌時間后，報(bào)警器報(bào)警菌湃，打開出水閥及水泵问拘，把鍋內(nèi)熱水用水泵輸送到熱水池，下一鍋殺菌時循環(huán)使用惧所。

  產(chǎn)品進(jìn)入冷卻階段骤坐，開啟水泵，把涼水輸送到鍋內(nèi)下愈，達(dá)到設(shè)定水位時停止纽绍，隨即打開循環(huán)閥門，把鍋內(nèi)涼水進(jìn)行循環(huán)势似，使產(chǎn)品溫度均勻下降拌夏。如工作時間較長，鍋內(nèi)涼水降不下溫時履因，打開溢水閥辰诉，把鍋內(nèi)上部熱水排出，同時其它涼水進(jìn)入越客，以達(dá)到降溫目的敏袄。

 鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降，把信號輸送到壓力控制儀瀑兜，進(jìn)行鍋內(nèi)壓力自動條整坚为，使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)。如超出袜娇，可自動停止纷炼；如下降赢凫，可自動加壓保護(hù)输跑。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進(jìn)行殺菌。 

 在鍋內(nèi)達(dá)到工藝設(shè)定的冷卻溫度后样矢，隨即把鍋內(nèi)涼水排出营将，卸掉鍋內(nèi)壓力，殺菌完畢那岁，操作工人打開連鎖裝置冗美，開啟鍋門取貨魔种。