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當(dāng)前位置:諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠>>滾揉機(jī)系列>>真空滾揉機(jī)>> gr-200304不銹鋼滾揉機(jī)容量大
產(chǎn)品型號(hào)gr-200
品 牌強(qiáng)大機(jī)械
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-09-08 13:43:45瀏覽次數(shù):701次
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304不銹鋼滾揉機(jī)能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用柬乓,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力攘活,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類(lèi)嫩度與保持水性玄呛,改善肉塊品質(zhì)阅懦。
1本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大徘铝,設(shè)計(jì)合理耳胎,運(yùn)行噪音小。
2.槳葉圓弧形惕它,*設(shè)計(jì)怕午,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害淹魄,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高郁惜。
3.防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制,用戶(hù)可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉甲锡,間歇兆蕉,放氣,抽真空等功能搔体,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能
4.本機(jī)還具有變頻功能恨樟,是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整综俄。
任何類(lèi)型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間仲寇、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)制沦,也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制,滾揉時(shí)的工作環(huán)境較佳溫度為0~3℃
304不銹鋼滾揉機(jī)容量大
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)购具,主要是將加工的肉類(lèi)榛青,如牛肉,羊肉惯醇,雞肉曙惋,鴨肉,鵝肉款野,豬肉妙声,魚(yú)肉,蛋及蔬菜侮增,果品放在真空狀態(tài)內(nèi)年铝,也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并較大限度的保持肉內(nèi)的水分月腋。
真空滾揉機(jī)的工作原理
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下蟀架,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)榆骚,相互撞擊片拍、摔打,達(dá)到.妓肢、腌漬作用捌省,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性碉钠,通過(guò)滾揉所禀、.能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收放钦,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好恭金,出口率高操禀。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹横腿,縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)颓屑,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果灰深。
真空滾揉機(jī)特點(diǎn):
1饵卸、圓形封頭铲苹,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大驻奇,運(yùn)行平穩(wěn)镐刽、噪音小,性能可靠峰抽、操作簡(jiǎn)便汪阱、設(shè)備使用效率高。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光榛开,無(wú)衛(wèi)生死角瘟甩,卸料裝置能*排水。
2姚锥、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*询崇,使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害凉逛,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高性宏。增加保水型,提高出頻率鱼炒;
3衔沼、防水電腦控制,用戶(hù)設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正傳昔瞧,間歇指蚁,放氣,抽真空自晰。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間凝化,間歇滾揉時(shí)間,真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能酬荞。
4搓劫、本機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整混巧。具有連續(xù)枪向、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能猎蚀;
5糠牍、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率
真空滾揉機(jī)具有以下優(yōu)勢(shì):
1. 可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間竖杂、間歇滾揉時(shí)間卑我、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉雕乃、間歇滾揉任意設(shè)定桌强。
2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制朴蛔。
3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理浴营。
4. 槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)盼靠,使腌料分布更均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害
真空滾揉機(jī)的適用范圍:
滾揉機(jī)適用于西式香腸顺鸯、火腿芦格、培根、烤肉以及禽類(lèi)尊捞、中式醬鹵類(lèi)俄删、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工奏路,加入滾揉處理工序畴椰,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果鸽粉,提高肉品品質(zhì)斜脂。
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