供應(yīng)烤鴨腌制真空滾揉機(jī) 

真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)茫陆，主要是將加工的肉類槽悼，如牛肉，羊肉毛围，雞肉页梁，鴨肉，鵝肉沸恤，豬肉队淳，魚肉，蛋及蔬菜真稚，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)千雏，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并較大限度的保持肉內(nèi)的水分农帝。

真空滾揉機(jī)的工作原理

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下误目，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)舆飒，相互撞擊鸥层、摔打锐拟，達(dá)到.、腌漬作用慧邮，使肉均勻的吸收腌漬调限，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉误澳、.能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白耻矮，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩忆谓，口感好裆装，出口率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能倡缠，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹哨免，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)昙沦，提高了切面效果琢唾。

真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：

 1、圓形封頭盾饮，結(jié)構(gòu)合理采桃，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)档价、噪音小脂壁，性能可靠、操作簡便靡黑、設(shè)備使用效率高揖帕。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角帽惠，卸料裝置能*排水挎茂。    

 2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*亿隔，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害墓枝，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高乃蔬。增加保水型，提高出頻率容且；

 3刁夺、防水電腦控制，用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正傳亮隙，間歇途凫，放氣垢夹，抽真空。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間维费，間歇滾揉時(shí)間果元，真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。       

 4犀盟、本機(jī)還具有變頻功能而晒，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)阅畴、間歇滾揉倡怎、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；

 5贱枣、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料监署，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率

真空滾揉機(jī)具有以下優(yōu)勢：

1． 可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間纽哥、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間钠乏、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定嘹挨。

2． 控制面板均采用防水觸摸屏控制淳胆。

3． 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理逮弛。

4． 槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)螃方，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害

 真空滾揉機(jī)的適用范圍：      

滾揉機(jī)適用于西式香腸鞋会、火腿担灭、培根、烤肉以及禽類填杀、中式醬鹵類寓综、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工焦厘，加入滾揉處理工序耿堕，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果绽脏，提高肉品品質(zhì)味廊。

供應(yīng)烤鴨腌制真空滾揉機(jī) 

真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類棠耕，如牛肉余佛，羊肉，雞肉，鴨肉辉巡，鵝肉恨憎，豬肉，魚肉郊楣，蛋及蔬菜憔恳，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度痢甘，并較大限度的保持肉內(nèi)的水分喇嘱。

真空滾揉機(jī)的工作原理

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理塞栅，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)者铜，相互撞擊、摔打放椰，達(dá)到.绵颅、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬玲禾，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性忙体，通過滾揉、.能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白盏掉，易被人體吸收怨级，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好毙向，出口率高钮核。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹形负，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)新掸，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果瞒礼。

真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：

 1教九、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理芯勘，滾揉空間大箱靴，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小荷愕，性能可靠衡怀、操作簡便、設(shè)備使用效率高路翻。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光狈癞，無衛(wèi)生死角茂契，卸料裝置能*排水蝶桶。    

 2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*掉冶，使腌料分布均勻真竖，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高厌小。增加保水型恢共，提高出頻率；

 3璧亚、防水電腦控制柴炉，用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正傳，間歇价岭，放氣青竹，抽真空。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間冗吟，間歇滾揉時(shí)間俱报，真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。      

 4演侍、本機(jī)還具有變頻功能哼狰，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)色递、間歇滾揉痊追、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；

 5寂贱、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料褒堆，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率

真空滾揉機(jī)具有以下優(yōu)勢：

1． 可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間滋饲、間歇滾揉時(shí)間厉碟、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉屠缭、間歇滾揉任意設(shè)定箍鼓。

2． 控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3． 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)款咖，使?jié)L揉空間更大更合理。

4． 槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)奄喂，使腌料分布更均勻铐殃，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害

能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用富腊，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力坏逢，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性赘被，改善肉塊品質(zhì)。

1本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼砍篇，圓形封頭滾揉空間大以叛，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小笛蛋。

2.槳葉圓弧形，*設(shè)計(jì)绢拓，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害诅潮，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

 3.防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制胜全，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉域毡，間歇，放氣琅功，抽真空等功能考余，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能

 4.本機(jī)還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整轧苫。

任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間楚堤、做工時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)含懊，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制身冬，滾揉時(shí)的工作環(huán)境較佳溫度為0~3℃