不銹鋼高溫飲料殺菌鍋特點(diǎn)

1瘾显、鍋內(nèi)熱分布均勻
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間，因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式涎才。由于從垂直安裝在各托盤四個(gè)角上的噴嘴中鞋既，連續(xù)噴淋水，使罐內(nèi)溫度在殺菌
過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定耍铜，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至zui低限度邑闺。 

不銹鋼高溫飲料殺菌鍋
2、升溫快
由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水棕兼，并采用高效率（可達(dá)98％）熱交換器陡舅，所以，食品升溫速度快程储，一般情況下蹭沛，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)，食品從20度升到121度章鲤，只需8分鐘摊灭，這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗败徊。 
3帚呼、間接加熱和冷卻，防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻侣豌，阻止二次污染皮向。
4、適合各種不同的包裝物 
    由于在降溫過程中幼浩，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水盘荸，所以對于易碎的玻璃瓶包裝铸烈，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎售检。這一特點(diǎn)也適合貝類砰吻，如蛤類，降溫溫差太大彤擒，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎且险。
5、完善的壓力控制锯叮，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要敛旗，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制坦报】馑担控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)燎竖。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝璃弄，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形构回。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)夏块，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。