食品速凍機(jī) 隧道式速凍設(shè)備主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)巫碍、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的椰完；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過程中禀舰，經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流辨批，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程握联。

食品速凍機(jī) 隧道式速凍設(shè)備首先將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上桦沉，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng)金闽，待凍品盤上升至過橋位置時(shí)纯露，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈代芜，輸送鏈將凍品盤送出速凍室埠褪。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流蜒犯，與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換组橄，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程罚随。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的玉工，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的羽资。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動(dòng)”、“速凍時(shí)間調(diào)整”遵班、“手動(dòng)”魏蜒、“警報(bào)”、“狀態(tài)”有蒲、“化霜”等操作界面发凹。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動(dòng)”冈柑、“停止”按鈕發(fā)出衍康。

主要特點(diǎn):
1、隧道式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)衔密，占地面積小鞍票，性能穩(wěn)定可靠。 2找蝗、高效節(jié)能型新產(chǎn)品岖佛，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。
3渊输、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計(jì),獲得好的速凍效果用虚。
4、運(yùn)用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡(jiǎn)單奸误。
四粤蝎、主要技術(shù)參數(shù):
產(chǎn) 量 300（公斤/小時(shí)） 500（公斤/小時(shí)）
凍 結(jié) 時(shí) 間 25～40（分鐘） 25～40（分鐘）
凍 結(jié) 溫 度 -32±2（℃） -32±2（℃）
主 體 尺 寸 2.8x3.36x3.2（米） 3.6x3.36x3.2（米）
裝 機(jī) 功 率 4.4（KW） 7.1（KW）
耗 冷 量 40（KW） 60（KW）
體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單嚼隘、性能可靠诽里。低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好飞蛹，尤其適合食品超市現(xiàn)場(chǎng)制作谤狡。
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