牛肉殺菌鍋優(yōu)勢.
1、升溫快鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水篓释，并采用進(jìn)口高效率換熱器垄坡，包
裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度
2罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一;
3庞蠕、節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程
中產(chǎn)生的冷凝水筋擒，并作為殺菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗;
4则菌、升溫、降溫赚毫，適合易碎的瓶裝產(chǎn)品踏靴，升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)
換熱器加熱，降溫時循環(huán)水從實(shí)時溫度經(jīng)換熱器冷卻筹柠，避免由于
溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題;

 牛肉殺菌鍋工作原理
水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽窜无，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫
度，然后注入工藝罐适袜，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)柄错，并通過
水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。
蒸汽殺菌鍋的原理主要是通過水出蒸汽蒸汽達(dá)到高溫對食品進(jìn)行高溫殺毒苦酱。
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水售貌，達(dá)到預(yù)定位置(不能浸泡產(chǎn)
品)通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道
然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均
勻疫萤，無殺菌死角颂跨。
水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速扯饶，能高效恒削、
全面、穩(wěn)定的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌尾序。

殺菌鍋由鍋體钓丰、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊携丁、聯(lián)鎖裝置弃揽、軌道、 筐褂省、蒸汽噴管及若干管口等組成巷卵。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠葵稚，使用壽命長帘衣。具有受熱面積大，熱效率高洁席、加熱均勻税则、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)值唉。