肉罐頭殺菌鍋

殺菌鍋由鍋體德州、鍋蓋、開啟裝置施翰、鎖緊楔塊窝革、聯(lián)鎖裝置、軌道吕座、滅菌筐虐译、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈吴趴，密封可靠漆诽，使用壽命長。具有受熱面積大锣枝，熱效率高厢拭、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)蚪腐。殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上税朴，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋內(nèi)回季，通過一定時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用，可殺死食品物中的微生物正林，破壞生物酶并對(duì)耐熱孢子的活力起到滅殺作用泡一，達(dá)到商業(yè)無菌，從而大大延長罐頭的貨架期桃铛，使之在常溫下保存一定時(shí)間而不致敗壞肋森。

殺菌鍋分為、蒸汽加熱假磺、電加熱烈杠、電汽兩用型。有水浴式努扶、噴淋式跃百、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式晦了、臥式患刻、雙層水浴式、自動(dòng)回轉(zhuǎn)式普统、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋杠锻，分為手動(dòng)、半自動(dòng)埋村、全自動(dòng)的高溫高壓殺菌鍋珍特。有全不銹鋼、碳鋼兩種魔吐。

肉罐頭殺菌鍋

多功能調(diào)理殺菌釜性能特點(diǎn)：

1次坡、間接加熱間接冷卻，殺菌工藝水與冷卻水不直接接觸画畅，避免對(duì)食品的二次污染砸琅，無需水處理化學(xué)制劑；

2轴踱、少量殺菌工藝水快速循環(huán)升溫症脂、殺菌、降溫淫僻，升溫前無需排氣诱篷，低噪音、節(jié)省蒸汽能源雳灵；

3棕所、一鍵式操作闸盔，當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉釜門后，按下殺菌鍵即完成整個(gè)殺菌過程地垢；

4满页、整個(gè)過程采用PLC自動(dòng)控制，配方設(shè)有多級(jí)密碼尊伟，杜絕了誤操作的可能性惑拙；

5、釜內(nèi)帶鏈條傳動(dòng)野疟，方便進(jìn)出筐插呜，節(jié)省人力；

6廷碴、換熱器一側(cè)的冷凝水可回收利用砾楞，節(jié)約水能源；

7就用、配備三重安全聯(lián)鎖檩耕，防止工人誤操作，避免事故發(fā)生裕砖；

8蜒鸣、采用雙安全閥和雙壓力傳感器控制，杜絕安全隱患鸵隧；

9绸罗、設(shè)備斷電恢復(fù)后，程序可自動(dòng)恢復(fù)到斷電前狀態(tài)豆瘫，減少損失珊蟀；

10、可線形控制多階段升溫外驱、降溫育灸，保障每一個(gè)批次產(chǎn)品殺菌效果均一，殺菌階段熱分布控制在±0.5℃