水餃包子螺旋速凍機(jī)工作原理：首先梆造，將裝有待凍食品的凍品盤放在螺旋速凍機(jī)的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道葬毫，作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng)镇辉，待凍品盤上升至過(guò)橋位置時(shí)，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上讥捧，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈娶恕，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)锤楷，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流篓释，與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)间皮，完成凍結(jié)過(guò)程采璧。以上的全部過(guò)程都是在速凍機(jī)的“大腦"---可編程控制器（PLC）的“指揮下"完成的，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的。

水餃包子螺旋速凍機(jī)特點(diǎn)：

（1）：該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強(qiáng)冷風(fēng)氣流馋顶，并采用*的異風(fēng)裝置蚯巍，合理配風(fēng)，氣流分布均勻麻彬。使物料充分暴漏在強(qiáng)冷風(fēng)中浅涛。網(wǎng)帶下部帶有獨(dú)立的脈沖震動(dòng)裝置，使網(wǎng)帶的空隙不被冰霜堵塞窜无，減小了風(fēng)阻贱甥，氣流順暢。并使物料不結(jié)塊柄错、不黏網(wǎng)而形成單體舷夺。實(shí)現(xiàn)了全流態(tài)化單體速凍工藝，速凍速度快售貌，大大提高了產(chǎn)量给猾。

（2）：流化床是循環(huán)的、運(yùn)行平穩(wěn)的網(wǎng)帶颂跨。產(chǎn)品在過(guò)程中地不變形敢伸、不破碎。網(wǎng)帶運(yùn)行為無(wú)級(jí)變速恒削，調(diào)速范圍廣池颈，用戶可很據(jù)物料的不同，改變網(wǎng)帶運(yùn)行速度钓丰，從而改變時(shí)間躯砰。該系列速凍機(jī)，可凍多種蔬菜携丁、水果類琢歇，也可以用孔盤速凍海產(chǎn)品類及面食類。另外拿详，速凍間內(nèi)設(shè)有隧道拭牌，可容納盤架車，用于盤裝凍品户克。通用性很強(qiáng)方占。