豌豆液氮速凍機(jī)特點(diǎn)：
1糖埋、采取簡(jiǎn)單、清潔方便的設(shè)計(jì)理念窃这，不需要停機(jī)除霜瞳别，能連續(xù)生產(chǎn)提高了生產(chǎn)效率；
2杭攻、液氮速凍機(jī)的工作溫度可在-30～-120℃任意設(shè)定祟敛，可速凍各種海鮮、肉類兆解、魚肉和整魚馆铁、水果蔬菜、包子锅睛、即時(shí)快餐和烘焙食品等等埠巨。
3、控制系統(tǒng)由西門子PLC可編程序控制主機(jī)现拒、施耐德電器元件辣垒、觸摸屏操作、實(shí)時(shí)報(bào)警裝置印蔬、變頻調(diào)速器等組成勋桶；
4、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板铅州，為一鍵式啟動(dòng)模式,簡(jiǎn)單易學(xué)牛跷，所有運(yùn)行數(shù)據(jù)一目了然，并可隨時(shí)調(diào)整運(yùn)行速度和速凍溫度溶瞬，實(shí)時(shí)監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化叛榆；
5喂惜、隧道內(nèi)冷量循環(huán)和抽排風(fēng)系統(tǒng)由專用電機(jī)和低溫風(fēng)扇（技術(shù)）組成，隧道內(nèi)的低溫風(fēng)機(jī)毋須停機(jī)除霜码遥，可連續(xù)運(yùn)行而不被凍住畅型，同時(shí)確保食品快速均勻凍結(jié)和冷媒被效率地利用；
6掐股、速凍所需的液氮量，根據(jù)設(shè)定的溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門的開啟度笤敞，在保證隧道內(nèi)溫度均勻的情況下扳九，限度的節(jié)省液氮的用量；

豌豆液氮速凍機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1. 速凍時(shí)間短瞻绝，5到10分鐘快速凍結(jié)玖瘸。
2. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞檀咙，大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地雅倒、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑弧可，安全環(huán)保蔑匣。
4. 操作簡(jiǎn)單。液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸棕诵，使傳熱阻力降低到小限度裁良。液氮沒有毒，且對(duì)食品成分成惰性校套，替代了從食品中出來的空氣价脾，所以可凍結(jié)和帶包裝儲(chǔ)藏過程中使氧化變化降低到小限度。凍結(jié)食品凍結(jié)速凍極快笛匙，食品內(nèi)的冰潔晶細(xì)小而均勻侨把，解凍后食品質(zhì)量高。