全自動豆干煙熏爐具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮奏炸、煙熏、排風等功能臼格。主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置芹菱、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)增捻、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分溺瘩、清洗等系統(tǒng)組成锥惋。

  全自動豆干煙熏爐可以用于食物的蒸煮，烘干开伏，煙熏膀跌，上色，可以用于加工肉制品固灵，豆干制品捅伤，還有腸制品，使用范圍廣巫玻。型號有30型50型100型150型200型1000型可以根據(jù)客戶的需要量身定做丛忆。分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種

（1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行仍秤，其上部設(shè)有2臺電動風機熄诡，使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻诗力。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器凰浮，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度苇本。 

（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱渡铲，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制楞澳，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙访跛，被風機吸入主機以熏制熟食品。 

（3）管路 分蒸煮管路螺城、烘干管路痒池、煙熏管路。

（4）高壓蒸汽系統(tǒng) 蒸汽由爐內(nèi)上方進入躬伐，由電磁閥自動開閉給爐體內(nèi)銅片散熱器加熱凉陌，提供0.2~0.8MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。 

（5）低壓蒸汽系統(tǒng) 通過電磁閥的開閉把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入爐內(nèi)吵墅，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥埠浩，是蒸煮溫度保持平衡）。

全自動觸摸屏蒸熏爐特點

     是由電腦自動化控制 大屏幕人機界面公遭，在一個畫面上同時顯示各種參 數(shù)屠伴，以便監(jiān)控運行狀態(tài)；可實現(xiàn)遠程控制禁灼；打印配方管挟、溫度、濕度曲線弄捕；可儲存100個工藝配方僻孝。煙熏爐*風循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮守谓、干燥穿铆、煙 熏等過程中的溫度、濕度的*性斋荞，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻荞雏，色澤美觀。