【詳細(xì)說明】

全自動(dòng)觸摸屏蒸熏爐介紹：

    具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮引妖、煙熏、排風(fēng)等功能佩捎。主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙裝置缚迟、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)哑辐、低壓蒸汽系統(tǒng)灭奉、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成妹髓。

（1）主機(jī)（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行过任，其上部設(shè)有2臺(tái)電動(dòng)風(fēng)機(jī)，使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)姜筋，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻江眯。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測蒸煮伯板、烘干和煙熏溫度东摘。 

（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)澜术，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器艺蝴，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙鸟废，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品猜敢。 

（3）管路 分蒸煮管路、烘干管路盒延、煙熏管路缩擂。

（4）高壓蒸汽系統(tǒng) 蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入，由電磁閥自動(dòng)開閉給爐體內(nèi)銅片散熱器加熱添寺，提供0.2~0.8MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序胯盯。 

（5）低壓蒸汽系統(tǒng) 通過電磁閥的開閉把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入爐內(nèi)懈费，用于蒸煮（啟動(dòng)高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）博脑。

全自動(dòng)觸摸屏蒸熏爐特點(diǎn)

     是由電腦自動(dòng)化控制 大屏幕人機(jī)界面憎乙，在一個(gè)畫面上同時(shí)顯示各種參 數(shù)，以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)叉趣；可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制泞边；打印配方、溫度洒漱、濕度曲線顾惹；可儲(chǔ)存100個(gè)工藝配方。煙熏爐*風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產(chǎn)品在烘烤赃夷、蒸煮厉亥、干燥、煙 熏等過程中的溫度笤卡、濕度的*性藏趁，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀询时。

     全自動(dòng)觸摸屏蒸熏爐發(fā)煙系統(tǒng) 外置式木粒助碰、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣毒沥，而且可以使 產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。烘干機(jī)分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)拗疯，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品擒蝎，產(chǎn)生*的糖熏味道，并且顏色可以控制消玄，zui深可以成為棗紅色跟伏。蒸熏箱兩種發(fā) 煙系統(tǒng)同時(shí)使用能產(chǎn)生*煙熏香氣和顏色。煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式翩瓜，配備高效的在線清洗系統(tǒng)受扳。門鎖和門合頁及密封條設(shè)計(jì)*，密封嚴(yán) 密兔跌，操作方便勘高。生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離坟桅，符合HACCP要求华望。

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