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電功率	380kw	殺菌設(shè)備類型	釜式
適用對象	果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備
外形尺寸	340014002600mm	蒸汽耗能	500Kg/h
蒸汽壓力	0.3	重量	1300kg
容積	1.14m3

　　300kg肉類殺菌/鴨骨湯高溫滅菌釜

300kg肉類殺菌/鴨骨湯高溫滅菌釜

　　(1)高溫短時間滅菌，采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌串绩，先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度缺虐，縮短了殺菌時間，殺菌溫度起點高礁凡，保護了產(chǎn)品品質(zhì)高氮。

　　(2)殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用顷牌，節(jié)約蒸汽剪芍、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗窟蓝，大大降低了生產(chǎn)成本罪裹。

　　(3)均一的水流交換方式，溫度均衡迄咸，釜內(nèi)*茶踪。，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌教叽，在殺菌過程中墙哲，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換嘶忘，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫爪辟、保溫到降溫，任意點的熱分布均一敷忠，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象既权，使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長久。

　　(4)電腦全自動控制系統(tǒng)崎北，整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制酌沥，一次性完成，無需人工操作松招。采用圖表平板呵扛，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬模擬感應(yīng)器和自動閥控制筐带，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝今穿。

　　(5)PLC程序控制，可儲存100多套殺菌公式伦籍，殺菌實現(xiàn)標準化蓝晒。

　　(6)每臺設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng)，所有滅菌數(shù)據(jù)帖鸦，包括滅菌條件芝薇、F值、時間-溫度曲線作儿、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印洛二，以便于生產(chǎn)管理，使殺菌更科學(xué)攻锰。

　　(7)模擬溫度控制系統(tǒng)晾嘶，可設(shè)定多階段加熱機制：根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序娶吞，使食品承受的熱量限制到小垒迂，以盡可能的保存其色、香逐嗅、味蹂甥，使每一種產(chǎn)品均可在狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度

　　到正負0.5度菊车，有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。

　　(8)熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制您奶。

　　(9)針對軟包裝產(chǎn)品辐轧，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快晋鼓，殺菌效果好鬼涂。