鴨蛋全自動殺菌鍋殺菌過程：

整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃丢习，多階段溫度控制可保證升溫牵触、恒溫及降溫分段控制及強大的延時功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓咐低、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制揽思。

現(xiàn)場配有超大觸摸顯示屏可存儲多個殺菌公式，亦可現(xiàn)場方便地輸入新的殺菌公式见擦，適合于一鍋生產(chǎn)多種產(chǎn)品钉汗。顯示屏強大的顯示功能可使操作工及時掌握整個殺菌過程，很好的人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作鲤屡。

全自動殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統(tǒng)技術(shù)损痰，控制系統(tǒng)通過RS485通訊和電腦連接，系統(tǒng)可實時地顯示整個殺菌控制過程酒来，亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中,用戶可以隨時查閱.也可以通過打印機隨時打印,可實現(xiàn)工廠遠程控制和遠程數(shù)據(jù)管理卢未。

為了提高殺菌過程中熱力分布效果，殺菌鍋安裝除借鑒FDA法規(guī)及SN0400標準我們還采用高效率循環(huán)水泵及高密封的軸流風機以加大鍋內(nèi)循環(huán)详鲜；我們采用了循環(huán)水系統(tǒng)躏宗，大大的節(jié)約了水資源，符合當代節(jié)能環(huán)保的理念丹蛀。

1根爆、設(shè)備消化吸收*的高壓滅菌裝置技術(shù)幕封，結(jié)合我國國情而研制的，具有技術(shù)起點高英鸵、工藝铁磕、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。

2妙旅、主要部件采用不銹鋼制造军裂，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強战覆，設(shè)備使用壽命長威沙，設(shè)備經(jīng)勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠柬乓。

3攘活、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中玄呛，食品中的微生物將有不同的變化阅懦，有的可能被消滅，有的可能被破壞徘铝，這是一種不好的現(xiàn)象耳胎。與此同時，食品本身的品質(zhì)惕它，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化怕午，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌淹魄、產(chǎn)毒菌殺死郁惜，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是完達到上述目的的甲锡。

高溫高壓滅菌鍋是采用高溫兆蕉，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)缤沦，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻虎韵，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理赎冶，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量仲寇，提高成品率，降低損耗率之目的宅谁。同時可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象购具。

鴨蛋全自動殺菌鍋使用注意事項:

a待滅菌的物品放置不宜過緊;

b 必須將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果;

C滅菌完畢后惯醇，不可放氣減壓曙惋，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂款野。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋;

d現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋妙声，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時侮增，時間一到則自動切斷電源并鳴笛年铝，使用起來很方便。

殺菌鍋用途

該殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種肉制品月腋、豆制品蟀架、奶制品、蛋制品榆骚、海產(chǎn)品片拍、飲料制品、休閑食品等