肉丸子真空滾揉機

肉丸子真空滾揉機

利用物理沖擊的原理财忽，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動倘核，相互撞擊/摔打泣侮，達到鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬侧缔，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性鹏闭，通過滾揉能使蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收寒淌，同時能使添加料（淀粉等）與蛋白質(zhì)相互融合以達到肉質(zhì)變嫩峭签，口感好，出品率高蚜遥。真空滾揉機具有肺呼吸功能辱闺，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運動由饵，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)狈榛，提高了切面效果。

  滾筒式拌料機 特點：

1.本機采用不銹鋼故咽，圓弧型封頭滾揉空間大纽他，設(shè)計合理，運行噪音小化刻。

2.漿葉圓弧形像捶，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害桩砰，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高作岖。

3.電器防水設(shè)制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉五芝，間歇，放氣辕万，抽真空等功能枢步，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

4.該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進行滾揉渐尿，使肉塊在真空狀態(tài)下醉途，通過傾斜式滾揉使蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收

5.同時能使添加料（淀粉等）與蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩砖茸，口感好隘擎，成品出率高的目的。

6.日本進口歐姆龍電器凉夯，準確度高货葬，使用壽命長。

7.配有上海產(chǎn)真空泵咳衣，提高了抽氣速度共撰，縮短抽氣時間服移，提高勞動效率。

8.滾筒該采用偏心夾緊鞋夹，安裝方便驶恨。

9.配有真空吸附料口，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)孕炒。

10．真空泵抽氣管與滾筒采用快換街頭連接道婚，既保證了真空密封性，又保證了抽氣口的衛(wèi)生仪但。

11.繼電器控制：工作時間潦博，暫停時間，總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定自畔。

12.可以實現(xiàn)：正常滾揉—暫吞钥停—翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式。

本公司設(shè)備可按您要求加工定制杨匕，根據(jù)材質(zhì)不同着饥、價格有所不同。
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