噴淋式粽子殺菌鍋

噴淋式粽子殺菌鍋

工作特點(diǎn)

1儿戏、溫度均勻象体，*，均一的水流交換方式肮脱，利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行浸泡式殺菌档改。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換夜痊，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫谅囚、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一淆捆，有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象雄防，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。

2暑懊、節(jié)約能源康局。本殺菌鍋在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了人力蜒金、物力以及能源蟆盐、時(shí)間消耗，降低了生產(chǎn)成本遭殉。

3石挂、全自動(dòng)控制系統(tǒng)，整個(gè)殺菌過(guò)程可全部由電腦自動(dòng)控制险污，完成全部操作痹愚，方便簡(jiǎn)單。也可以轉(zhuǎn)化成人工分布操作蛔糯。

4拯腮、高溫短時(shí)間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度蚁飒，從而縮短了滅菌時(shí)間动壤，提高了工作效率。

5飒箭、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中所有階段始終保持穩(wěn)定狼电，保證了F值的合格率蜒灰。

6弦蹂、本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制。根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求瀑红，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序峦铲，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小贼扩，盡可能的保存其色筑轻、香、味璧酣，使每一種食品均可進(jìn)行調(diào)理滅菌具雹。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象扑诈。

7衔系、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用很刃±樱可解決多種特殊情況。

8昼浦、精確的F值測(cè)量功能馍资。我公司殺菌鍋可依照客戶(hù)要求配置F值測(cè)量?jī)x。該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量F值的功能关噪，F(xiàn)值測(cè)量?jī)x每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算鸟蟹。所有的滅菌數(shù)據(jù)，括滅菌條件使兔、時(shí)間溫度曲線(xiàn)戏锹、F值、時(shí)間壓力曲線(xiàn)等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印火诸，以便于生產(chǎn)管理锦针。

9.轉(zhuǎn)籠的特點(diǎn)：食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻置蜀，大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間奈搜，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，盯荤、同時(shí)馋吗，可避免食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象，無(wú)殺菌死角秋秤。

應(yīng)用價(jià)值：

殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸福咙、貯存和銷(xiāo)售，流通領(lǐng)域的成本大大降低纷辈，而商品的保質(zhì)期長(zhǎng)秋孕，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工卤酬，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品绞胡，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷(xiāo)售面枕娱，從而獲得高額利潤(rùn)。