噴淋式殺菌鍋 雙層不銹鋼滅菌鍋

選擇原則

1面镣、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格氏腐，尤其是出口產品甩宣，因為要求熱分布很均勻栏葬，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制杯削、壓力控制與電腦全自動相同抚言，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋煮肋。手動殺菌鍋殺菌難度高逸茅，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握响友，漲罐（袋）和破碎率高详不。

　2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格扳辉，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋妖救。

　3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵粒梦，因為升溫和降溫速度都要求可以控制亮航，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

　4匀们、若從節(jié)約能源考慮缴淋，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐泄朴，下罐是處理罐重抖，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽祖灰，適合每天產量超過10噸的食品生產企業(yè)钟沛。

　5、若產量較小或者沒有鍋爐局扶，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋恨统，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐殺菌三妈。

　6畜埋、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉却师，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋禽虹。

殺菌鍋分為、蒸汽加熱程押、電加熱赌置、電汽兩用型。有水浴式果派、噴淋式蓝捌、三鍋串聯(lián)式眶洗、雙鍋并聯(lián)式、臥式饵朱、雙層水浴式堤网、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋椰完，分為手動贫肌、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋辨批。有全不銹鋼怔匣、碳鋼兩種。實現(xiàn)溫度桦沉、時間每瞒、壓力自動控制，適合于肉制品纯露、飲料（包括玻璃瓶）剿骨、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮埠褪，操作簡單方便浓利，每鍋產量在120公斤左右，針對產量在每天1000公斤左右钞速，又沒有蒸汽鍋爐的客戶特別實用荞膘，耗能低，可以大大降低能耗成本玉工。

噴淋式殺菌鍋 雙層不銹鋼滅菌鍋