食品殺菌設(shè)備 臥式不銹鋼滅菌鍋食品殺菌設(shè)備 臥式不銹鋼滅菌鍋

殺菌鍋在工作前可預先把上罐加溫到所需溫度饵卸，把上罐水迅速放入到下罐內(nèi)铲苹，并根據(jù)水泵的流量彰饭、蒸汽的流向設(shè)置了熱水分離器，通過大水泵和大口徑管道快速把鍋內(nèi)水經(jīng)過噴淋裝置四面循環(huán)殿膏，達到殺菌時*策哈、假角炮家，并且可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象尘箫，使食品快速、準確地進行殺菌媚瘫。強大殺菌鍋高溫殺菌鍋殺菌后的產(chǎn)品色澤不改呛营，口感非常好，這也是為什么殺菌后的食物這么受消費者歡迎的原因逢痕。而食品殺菌離不開殺菌設(shè)備嘲谚，像真空包裝的肉食品，如燒雞钳枕，燒肉缴渊，還有火腿等，還有各種水果罐頭鱼炒，各種醬類等衔沼，都是經(jīng)過高溫殺菌鍋進行高溫殺菌的。但是對于如何選擇高溫殺菌鍋昔瞧，飲料殺菌鍋選擇什么樣的殺菌方式指蚁，什么樣的加熱方式，都是需要根據(jù)不同的產(chǎn)品自晰、不同的工藝來進行選擇的凝化。 高壓殺菌鍋又名高壓蒸汽鍋，可分為雙層臥式殺菌鍋和立式高壓殺菌鍋酬荞。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽搓劫，并能維持壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體混巧，壓力表糟把，排氣閥，閥消弧，電熱絲等組成堡雁。，不用防腐劑也可使保質(zhì)期長達24個月到36個月室域。

高壓殺菌鍋如何使用

 在外層鍋內(nèi)加適量的水淹疙，將需要物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋杜域。 2柴哈、 加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣补蛋，當壓力表指針達到 33.78kPa時，打開排氣閥冶巴，將冷空氣排出为毛，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時顺鸯，即將排氣閥關(guān)好芦格。 3、 繼續(xù)加熱尊捞，鍋內(nèi)蒸氣增加俄删，壓力表指針又上升，當鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時奏路，將火力減小畴椰，按所產(chǎn)品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力時間鸽粉，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣斜脂，然后才能開蓋取物