即食魷魚片殺菌鍋 食品滅菌鍋

蒸汽式殺菌鍋工作原理：

殺菌鍋殺菌原理是通過直接進(jìn)入蒸汽升溫，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度郑临，然后進(jìn)入工藝罐栖博，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽循環(huán)加熱殺菌厢洞，補(bǔ)充壓縮空氣仇让。這樣保證了低溫度下的殺菌，而且不會出現(xiàn)包裝的破裂躺翻。能在短的時間內(nèi)加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品丧叽。

壓縮空氣可以在整個的加工處理循環(huán)過程中使用，它可以程序化地按照工藝要求考叽，通過氣動閥門進(jìn)行自動加壓與減壓肢姜，確保其鍋內(nèi)壓力設(shè)定值。

處理流程：

當(dāng)門被關(guān)閉并鎖緊的時候连碎，這種預(yù)先編程的過程循環(huán)有如下階段組成： 

蒸汽直接注入熱水罐加熱驰闺，熱水加熱到需要的溫度。 上鍋熱水通過大流量水泵快速注入到下鍋直至浸過產(chǎn)品弧哥，循環(huán)泵開始啟動呕豪，溫度和壓力是通過自動閥門來控制蒸汽、壓縮空氣與減壓榆眷。溫度和壓力是通過自動來控制蒸汽糯档、壓縮空氣與減壓，這樣能達(dá)到高的殺菌溫度屡旺。殺菌工藝用水通過大流量水泵從帶孔的管道均勻噴淋并進(jìn)行左右方向來回切換循環(huán)蜡幼，達(dá)到理想的溫度分布。 溫度通過自動的蒸氣閥被控制在+/-0.5℃。壓力通過壓縮空氣進(jìn)氣口與排氣閥被控制在+/-0.01KG

回水嗓万、微冷卻：

微冷卻的目的是為了避免溫度突然下降或受到熱沖擊邦鲫，避免容器的損壞（如玻璃罐、塑料容器神汹，金屬罐等)庆捺。通過大流量水泵把水快速倒回?zé)崴蓿蝈亙?nèi)緩慢注入冷卻水進(jìn)行產(chǎn)品的微冷卻屁魏，這樣避免了由于溫度與壓力的突然下降而引起的容器損壞滔以。壓縮空氣通過預(yù)先設(shè)定的壓力分布來進(jìn)行控制。即食魷魚片殺菌鍋 食品滅菌鍋