羊肉真空滾揉機(jī)

春澤羊肉真空滾揉機(jī)又稱真空嫩化機(jī)，是通過翻滾纹词、碰撞绿踱、擠壓、摩擦來(lái)完成的残匈，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中關(guān)鍵的一道工序菲藏，是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型。對(duì)產(chǎn)品的切片性胆萧、出品率庆揩、口感、色澤都有很大影響跌穗。
    真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下订晌，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)瞻离，相互撞擊腾仅、摔打，從而達(dá)到腌漬作用套利。腌漬液被肉充分地吸收推励，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果肉迫；可以增強(qiáng)保水性验辞，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)喊衫。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外跌造，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)湘搀，是機(jī)器使用更方便供鸠，更加節(jié)能效率高。整機(jī)采用不銹鋼制造鳄砸，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)榨未，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻饼痘，噪音小收谭，性能可靠，操作簡(jiǎn)便全僧，使用效率更高旧败。

可分為：小型真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)公杰、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)暮孕、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)等類型许起。

其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)屹堰、拌餡機(jī)、腌制罐街氢、腌制桶等設(shè)備

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作扯键，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)珊肃，操作簡(jiǎn)單荣刑，清洗方便，降低了勞動(dòng)力成本伦乔，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度厉亏，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是避免了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故烈和。