長期供應二手食品殺菌鍋

關于公司：

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長期供應二手食品殺菌鍋

概述：

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋式涝、開啟裝置僧逞、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置雌夕、軌道滋评、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成派憨。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈购廊，密封可靠，使用壽命長笔碌。具有受熱面積大刃镶，熱效率高、加熱均勻甚脉、液料沸騰時間短丸升、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)牺氨、醫(yī)藥等各個領域!

作用：

殺菌鍋是為延長食品的保存期狡耻，需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌猴凹，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害夷狰。該系列殺菌鍋結構合理， 密封性好郊霎， 啟閉省力沼头， 操作方便， 安全可靠． 性能穩(wěn)定书劝， 并配有壓縮空氣管系进倍， 以壓縮空氣的反壓力作用。

分類：

從殺菌方式上

1购对、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡猾昆，這種方式熱分布比較均勻

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水协包，而是直接進蒸汽升溫蝌飘，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻扇胀。

3跑既、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面轿白，所以不但溫度均勻*清农，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面罢摧、快速栽寄、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌拆聋。

從罐體結構上

分有三種：

1纤耐、單罐殺菌鍋

不銹鋼殺菌鍋

不銹鋼殺菌鍋

2、雙層殺菌鍋

3懒披、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 4助被、立式殺菌鍋

5、電汽兩用殺菌鍋

6切诀、旋轉式殺菌鍋

從鍋體材質上分有三種：

1揩环、全不銹鋼

2、半鋼

3幅虑、碳鋼

操作說明：

一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋丰滑，本設備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行倒庵，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）褒墨。

在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高擎宝，罐頭內壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力郁妈。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋认臊，對馬口鐵罐兩端面凸出圃庭，必須施加反壓力锄奢，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此失晴。

使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力工划，防止罐頭凸罐和跳蓋滑信，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力恒左。因此煞恭，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣蔬旋，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時井翅，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經過殺菌后霹链，降溫冷卻時坦庸，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管厦绪。由于鍋內溫度下降湃杏，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償逛镶。

在殺菌過程中迄埃，應注意初排氣，進而泄汽兑障，使蒸汽流通侄非。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進熱交換旺垒〔士猓總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行先蒋，殺菌溫度的高低骇钦，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規(guī)定竞漾。

關于產品：