長期供應二手巴氏殺菌鍋

關(guān)于公司：

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長期供應二手巴氏殺菌鍋

殺菌原理：

因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天歹朵，多16天黎人。

種類：

當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多∧铀担“低溫長時間"(LTLT)處理是一個間歇過程洼冻，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品售葡。“高溫短時間"(HTST)處理是一個“流動"過程，通常在板式熱交換器中進行联予，如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的躺涝，即仍含有微生物疗我，且在儲存和處理的過程中需要冷藏∷鲈啵“快速巴氏殺菌"主要應用于生產(chǎn)酸奶乳制品攒砖。目前上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：

一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘日裙。采用這一方法吹艇，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%昂拂，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等受神，但這些細菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康逻富。

第二種方法將牛奶加熱到75~90℃副呆，保溫15~16秒，其殺菌時間更短拳刚，工作效率更高朋井。但殺菌的基本原則是带悼，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失捞蹈。

應用：

要為牛奶的一種滅菌法栈碰，既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對耐高溫性*的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理钧鸳，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法牛斥。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式搓睦，作為低溫滅菌的標準卡载，早為世界廣泛采用。利用高溫處理傍念，雖對乳質(zhì)多少有些影響矫夷，但可增強滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌（sterilization）憋槐，也就是在95℃以上加熱20分鐘双藕。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應用于發(fā)酵產(chǎn)品阳仔。

通常忧陪，市場上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。工廠采來鮮牛奶近范，先進行低溫處理嘶摊，然后用巴氏消毒法進行滅菌。用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通称谰兀可以保存較長時間叶堆。當然，具體的處理過程和工藝要復雜的多斥杜，不過總體原則就是這樣虱颗。

需要指出的是，喝新鮮牛奶（指剛剛擠出的牛奶）反而是不安全的果录，因為它可能包含對我們身體有害的細菌羹授。另一點是，巴氏消毒法也不是萬能的咖雀，經(jīng)過巴氏消毒法處理的牛奶仍然要儲存在較低的溫度下（一般<4℃），否則還是有變質(zhì)的可能性旅榨。因此市場上很多出售袋裝牛奶的方法是很不規(guī)范的亮购。

巴氏消毒牛奶是世界上消耗多的牛奶品種，英國秃值、澳大利亞岔爹、美國茅囱、加拿大等國家巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上，品種有全脫脂旧伺、半脫脂或全脂的浆英。在美國市場上，實際幾乎全是巴氏消毒奶君祸，而且是大包裝（1升批型、2升、1加侖）的含滴，市民上超市一次就買夠一個星期喝的鮮奶诱渤。市場很少有滅菌純牛奶賣，有的小城鎮(zhèn)根本買不到谈况。

巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風味勺美，在所有牛奶品種中是好的一種。其實碑韵，只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存赡茸，細菌的繁殖就非常慢，牛奶的營養(yǎng)和風味就可在幾天內(nèi)保持不變

關(guān)于產(chǎn)品：