火鍋底料行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽碗履、液化氣谭驮、天然氣等加形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)勾萌，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸齐秕，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)笋敞，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈碱蒙、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力夯巷，運(yùn)行更平穩(wěn)振亮。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料鞭莽，免拆裝攪拌器坊秸，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度澎怒，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備

該攪拌炒鍋又可稱為醬料炒鍋褒搔、餡料炒鍋等等，用途廣泛喷面，該設(shè)備主要由鍋體星瘾、架體、攪拌系統(tǒng)惧辈、加熱系統(tǒng)琳状、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸承蠕、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成菜册。

火鍋底料行星攪拌炒鍋設(shè)備圖片