湯料鹵制鍋可以用來鹵制多種食品，如鹵制豬蹄撼予、鹵制雞爪钥屈、鹵制海帶、鹵制豆干坝辫、鹵制湯料的熬制等等篷就，可以用于學(xué)校食堂、機關(guān)食堂的熬湯煮料作業(yè)近忙，一機多用竭业，省時省力

鹵制鍋通常有以下幾種分類，根據(jù)工藝進(jìn)行調(diào)節(jié)鹵制溫度與時間及舍，

1未辆、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2锯玛、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋咐柜、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋攘残、電磁加熱夾層鍋拙友。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備歼郭。

4遗契、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型盆扳、真空型

湯料鹵制鍋又名蒸汽鍋膊编、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋践涧，通常由鍋體和支腳組成侣娄。

鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式山乐，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式苇硫、可傾式插凳、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大境薪、熱效率高姥胳、加熱均勻、液料沸騰時間短好啸、加熱溫度容易控制贵健、外型美觀、安裝容易渊季、操作方便朋蔫、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工却汉，也可用于大型餐廳或食堂熬湯驯妄、燒菜、燉肉合砂、熬粥等青扔，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間翩伪、改善勞動條件的良好設(shè)備

1微猖、容積：50L、100L缘屹、200L凛剥、300L、400L囊颅、500L当悔、600L、800L刺勇、1000L瓢身。

2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式觅氢、立式結(jié)構(gòu)宝辛，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3虐恋、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304）枕泽，夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆馒符；②內(nèi)外全不銹鋼掰站。

4宏湾、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接涧谓，方便拆裝與清洗旋稚。

5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）瑟捺；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌奕枝。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式瓶堕、圓管式隘道；②可傾式鍋體：槽形支架式。

7郎笆、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計谭梗、蒸汽進(jìn)口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）题画。

8默辨、可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)苍息。

注：夾套工作壓力、電機功率壹置、加熱功率竞思、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做

我公司可以根據(jù)鹵制產(chǎn)品的不同特點來進(jìn)行設(shè)備的加工定做，均是采用食品級不銹鋼板材钞护，符合食品衛(wèi)生安全要求盖喷，*，值得信賴揩臊，各種型號尺寸的鍋體等您選擇