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醬菜的低溫殺菌作業(yè)怎樣做

閱讀：698        發(fā)布時間：2024/5/27
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醬菜的低溫殺菌作業(yè)怎樣做陋晒，說到這個問題，首先要知道的此處的低溫不是零下多少度的低溫扼菠，而是水沸騰之前的低溫摄杂，范圍介于65-98℃，這個溫度范圍怎樣選擇娇豫，要根據(jù)產品的特點來設定，有些產品想要達到延長保質期的效果殺菌時間需要設置40分鐘畅厢，然后殺菌溫度在80℃左右冯痢，每種殺菌產品都有其自己的殺菌點，達到了且能恒溫保持框杜，就可以滅菌成功達到延長保質期的目的

醬菜的低溫殺菌作業(yè)怎樣做浦楣，首先匹配全自動的低溫滅菌成套設備，有巴氏殺菌機咪辱、冷卻機振劳、振動布料機、瀝水風干機等油狂，每一臺設備都是根據(jù)產品的工藝和產量來進行加工定制

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