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諸城市鑫燁機械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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更新時間：2019-03-22 14:47:15瀏覽次數(shù)：765
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鑫燁菌類真空油炸機 真空油炸原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料孵淘，以食用植物油為熱介質(zhì)蒲障，采用真空低溫油炸脫油等*技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速使水果瘫证，蔬菜脫水干燥揉阎，獲取含水量很低的果蔬食品，然后通過離心脫油背捌，使產(chǎn)品含油率低毙籽，脆而不膩，保存了果蔬原有的形蝌飘、色、香跑既、味稼崎、礦物質(zhì)忌党、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖蓬肢、低鹽企著、低脂、低熱等特征魂中。
鑫燁菌類真空油炸機 真空低溫油炸適用的食品范圍：
1冒溜、水果類：如蘋果香题、香蕉饶辆、彌猴桃、菠蘿雌隅、冬棗翻默、草莓、 菠蘿蜜等恰起。
2修械、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜检盼、甘薯肯污、南瓜、大蒜蹦渣、洋蔥、蘑菇貌亭、冬瓜柬唯、秋葵等。
3圃庭、肉食類：如牛肉锄奢、魚片剧腻，蝦僵馒、章魚等。
真空油炸工藝流程：
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫粪畔。
我公司生產(chǎn)的真空低溫油炸技術(shù)生產(chǎn)的真空油炸機绸秸，技術(shù)在國內(nèi)處于*地位支际。
一匠似、 真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)蟹嫁、真空系統(tǒng)暗沉、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)里淡、氣動系統(tǒng)刃伞、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)谎跨。
二钥嫌、我司的真空油炸機是把油加熱、油炸男杈、儲油丈屹、脫油、脫水伶棒、在線油過濾的全程油炸旺垒，在真空下連續(xù)性自動完成. 產(chǎn)品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低。
工藝特點：1肤无、真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進(jìn)行油炸先蒋、脫水，可以有效地減少高 溫對食品營養(yǎng)成分的破壞宛渐。
2、真空油炸脫油有獨*果皇忿。目前主要應(yīng)用于：
① 水果類：蘋果、獼猴桃坦仍、香蕉鳍烁、木菠蘿 、柿子堆嘿、草莓羞条、葡萄、桃氏走、梨等资妇；
② 蔬菜類：西紅柿、紅薯讥燎、土豆水矢、四季豆、大蒜掰魁、胡蘿卜巩顶、青椒、南瓜低流、洋蔥等日病；
③ 干果類：大棗帜浇、花生等；
④ 水產(chǎn)品及畜禽肉類等秦辆。
3项茸、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入 其他抗氧化劑梦重，可以提高油的反復(fù)利用率兑燥，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％忍饰，而真空油炸食品的含油率 在10%-20％贪嫂，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*艾蓝。食品脆而不膩力崇，可貯性能良好。
4赢织、在真空狀態(tài)下亮靴，果蔬細(xì)胞間隙中的 水分急劇汽化、膨脹于置，間隙擴大茧吊，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口八毯，且具良好的復(fù)水性能搓侄。
諸城市鑫燁機械有限公司 王女士
