加工定做蒸汽夾層鍋塌纯，又名蒸汽鍋蝴趾、蒸煮

鍋、夾層蒸汽鍋步嘹。通常由鍋體和支腳組成。鍋

體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式聋亡，中

間夾層通入蒸汽加熱肘习。有固定式、可傾式坡倔、攪

拌式等樣式漂佩。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率

高罪塔、加熱均勻投蝉、液料沸騰時間短、加熱溫度容

易控制征堪、外型美觀瘩缆、安裝容易、操作方便佃蚜、安

全可靠等特點(diǎn)庸娱。

     加工定做蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯谐算、燒菜熟尉、燉肉归露、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量坠街、縮短時間种烫、改善勞動條件的良好設(shè)備。

分類
 

1墅失、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋鼻御、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
 

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋灯趁、蒸汽加熱夾層鍋裙靶、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋稼炉。
 

3犹喜、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
 

4草嫉、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型阎敬、平蓋型、真空型症慰；

技術(shù)性能
 

1魄帽、容積：50L、100L凯傲、200L犬辰、300L、400L冰单、500L幌缝、600L、800L诫欠、1000L涵卵。
 

2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式荒叼、立式結(jié)構(gòu)轿偎，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
 

3被廓、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304）坏晦，夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆嫁乘；②內(nèi)外全不銹鋼英遭。
 

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌托津，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接蔑氛，方便拆裝與清洗潘娄。
 

5汇割、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）持拐；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
 

6恋得、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式啰哪、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式此妙。
  

電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成侵宝，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水继韵。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源省喝，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配）一死，可以達(dá)到320度肛度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)投慈。電加熱夾層鍋具有受熱面積大承耿，加熱均勻、熱效率高伪煤，液體沸騰時間短加袋，加熱溫度容易控制等。