熱銷薯?xiàng)l真空油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì):

• 真空度高:優(yōu)特真空油炸機(jī)采用三級(jí)真空機(jī)組，前級(jí)泵采用大吸量的水環(huán)泵，抽氣效率高翠拣，兩級(jí)串聯(lián)的羅茨真空機(jī)組版仔，真空度更高，高真空度下油炸出來(lái)的產(chǎn)品误墓，含油量更低蛮粮，脆片口感更好;
• 加熱速度快:我公司真空油炸釜采用雙加熱的方式，一是通過(guò)板換對(duì)油進(jìn)行加熱优烧，另一方面還通過(guò)油炸釜夾層的蒸汽對(duì)油加熱蝉揍，極大的縮短了提溫時(shí)間，而且油溫的波動(dòng)更小;
• 油氣分離更*:優(yōu)特真空油炸機(jī)油氣分離系統(tǒng)畦娄，采用離心加阻尼的方式又沾，將從加熱釜中抽吸出來(lái)的油氣，先通過(guò)離心方式將油分離出來(lái)熙卡，然后在通過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)一步阻隔巷科， 冷凝水中將無(wú)油，油被回流到真空釜中重復(fù)利用选曼，還防止了油在冷凝器中凝結(jié)阻塞冷凝器;
• 生產(chǎn)效率高:優(yōu)特真空油炸機(jī)采用*設(shè)計(jì)的雙加熱方式底靴，加熱速度快，同時(shí)生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)需抽走油再進(jìn)行脫油失傍，而是將油炸筐直接提起進(jìn)行脫油贝崎，既節(jié)省了抽油時(shí)間，也避免了抽油過(guò)程中熱量損失;
• 冷凝效果好:優(yōu)特真空油炸機(jī)冷凝器采用的是臥式三級(jí)列管式冷器民沈，冷卻水采用四級(jí)折返还凸，冷氣體多級(jí)往返，將可凝性氣體*冷凝浸速，而不會(huì)進(jìn)入到真空機(jī)組中童盏，極大地降低了真空機(jī)組的工作量，達(dá)真空的速度更快就灸、真空度更高;呛疫、
• 同樣容量更省油優(yōu)特真空油炸機(jī)采用*的內(nèi)夾層保溫加熱設(shè)計(jì)，在確保油炸產(chǎn)量和油炸效果的前提下泡嘴，用油更少甫恩，更加節(jié)省;真空油炸脫油有獨(dú)*果。

熱銷薯?xiàng)l真空油炸機(jī)油炸產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)如下：

1磕诊、產(chǎn)品保色作用：

 低溫真空油炸機(jī)采用真空油炸填物，油炸溫度大大降低，屬于低溫油炸霎终，油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度大幅度降低滞磺，從而油炸食品不易褪色升薯、變色击困、褐變涎劈，可以保持原料本身的顏色；如獼猴桃很容易受熱而褐變阅茶，真空油炸后蛛枚，可以保持其綠色，跟蔬菜的“殺青”有異曲同工之妙脸哀。

2蹦浦、產(chǎn)品保香作用：

 低溫真空油炸機(jī)采用低溫真空油炸，原料在真空狀態(tài)下密封加熱摧垄。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性跃恍，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水匕蚁，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮态置。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

3渊唁、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括：氧化垄获、熱分解、聚合仆玖，而水以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主彻虾。在真空油炸過(guò)程中，油處理負(fù)壓狀態(tài)歪低，深于油脂中的氣體很快大量逸出戴悔，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低蓄盘，由此，油脂的劣化程度大大降低鹿响。

真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)：

真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸羡微、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞惶我。 

真空油炸脫油有獨(dú)*果妈倔。主要應(yīng)用于: 

 ①水果類:蘋(píng)果、獼猴桃绸贡、木葡萄盯蝴、柿子、草莓听怕、葡萄捧挺、桃虑绵、梨等;

 ②蔬菜類:西紅柿、紅薯闽烙、土豆翅睛、四季豆、香菇黑竞、蘑菇捕发、大蒜、胡蘿卜拘能、青椒刷寨、南瓜、洋蔥等;

 ③干果類:大棗侣沐、花生等;

  ④水產(chǎn)品及畜禽肉等铭懂。