小型真空油炸機(jī)報(bào)價(jià)具體價(jià)格要看具體型號(hào)來定违寿。隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康綠色的食品是越來越崇尚熟空，傳統(tǒng)的一些油炸產(chǎn)品將會(huì)成為市場(chǎng)的淘汰品藤巢，而諸城市優(yōu)特機(jī)械開發(fā)研制成功的低溫真空油炸機(jī)成功的實(shí)現(xiàn)了加熱、油炸息罗、儲(chǔ)油掂咒、脫油、脫水轴艇、油過濾一體化的設(shè)計(jì)谊阐，產(chǎn)品含油量很低，自動(dòng)控制溫度婆掐，無過壓無過熱它蛔，物料入筐后，一鍵啟動(dòng)呜紊，等待你的便是爽脆可口的脆片了首袍。

       真空油炸機(jī)把熱力學(xué)，真空技術(shù)碧碉，流體力學(xué)衰呢，制冷學(xué)，機(jī)械炒肚，電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的產(chǎn)品猪出。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡(jiǎn)單酱赘，安全可靠鬓催。真空油炸機(jī)已在食品行業(yè)的諸多企業(yè)投入使用。該設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)报慕，的制冷技術(shù)深浮，閉環(huán)是的真空機(jī)組，既節(jié)省冷凝器眠冈、水環(huán)式真空泵的用水飞苇，有提高了真空度，同時(shí)提高生產(chǎn)效率蜗顽，縮短油炸時(shí)間布卡，產(chǎn)品的含有率大大降低，產(chǎn)生的膨化效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于普通真空油炸機(jī)。

小型真空油炸機(jī)報(bào)價(jià)工藝特點(diǎn)效果

　　真空油炸機(jī)是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸忿等、脫水栖忠，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。

　　真空油炸機(jī)脫油有獨(dú)*果贸街。主要應(yīng)用于：

　♀帜①水果類：蘋果、獼猴桃薛匪、木葡萄朗溶、柿子、草莓腥默、葡萄彼窥、桃、梨等匿微；

　⌒床②蔬菜類：西紅柿、紅薯翎味、土豆蝉择、四季豆、香菇瓢宝、蘑菇牺会、大蒜锈犯、胡蘿卜语验、青椒、南瓜献爷、洋蔥等澜驮；

　　③干果類：大棗惋鸥、花生等杂穷；

　　④水產(chǎn)品及畜禽肉等卦绣。

真空油炸機(jī)生產(chǎn)工藝流程：

原料驗(yàn)收修整 ▲→清洗 ▲→瀝水 →殺青 ▲ →冷卻→切片→瀝水→浸制▲→瀝糖攤盤→速凍解凍→真空油炸▲→真空脫油▲→調(diào)味→包裝▲ →裝箱入庫(kù)

其中耐量，“▲”表示關(guān)鍵工序控制點(diǎn)。

真空油炸機(jī)生產(chǎn)中的關(guān)鍵控制點(diǎn)及工藝參數(shù)：

1滤港、選料：選用無霉斑廊蜒、無霉變、無雜質(zhì)溅漾、無不良?xì)馕渡蕉！⑿螇K完整、大小均勻的果蔬為原料。

2屁倔、清洗：用清水反復(fù)沖洗脑又，洗去果蔬體上的泥沙、木屑等污物蛹暗。并把水瀝盡噪终。

3、殺青：沸水煮制 2～3 min坑哥，殺青水中添加 0.5%的鹽和 0.3％檸檬酸缅坯。浸漬：用 10% 的麥芽糊精溶液浸漬果蔬，用真空浸漬呀埠，以果蔬被均勻浸透為準(zhǔn)怠播。

4、真空油炸：將油加熱至 90 ℃颠请，然后必須關(guān)閉炸鍋門块启，將真空度提至 0.09 MPa 以上，然后開始脫油操作誉倦，油溫 90～95 ℃的條件下魔踱，炸制 20～25 min，以油面無水泡沸騰為止肿夜。

5桶求、真空脫油： 將煎炸出好的果蔬脆片提出油面趁熱在真空狀態(tài)下離心脫油。

6色查、充氮?dú)獍b：在干燥條件下薯演，將果蔬脆片裝袋，并充氮?dú)夥饪凇?/span>