大家看到“油炸”都很敏感萎攒，覺得油炸食品不健康遇八，小編也不否認(rèn)大家這個(gè)說法，市場上的很多產(chǎn)品確實(shí)含油量很大耍休，吃起來很油膩刃永，其實(shí)這些都是高溫下的產(chǎn)物。根據(jù)材料報(bào)道羊精，油溫超過120℃會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺斯够，這種丙烯酰胺經(jīng)科學(xué)研究存在致癌的風(fēng)險(xiǎn)的。所以可能現(xiàn)在大多數(shù)人對(duì)油炸食品都是很排斥的太汹。但是今天小編來講的是含油量很低的油炸食品榕华，是經(jīng)過諸城市優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司生產(chǎn)的大型真空油炸機(jī)制作而成的。

真空油炸機(jī)介紹
      真空油炸機(jī)油炸技術(shù)棒鞍，脫油時(shí)確保無回油,使含油幽滤、含水率更低。油炸崖蟀、脫油哼沃、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)吹迎，在真空下連續(xù)性完成床候，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)湃足，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工猩缺，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害剂户。在負(fù)壓狀態(tài)泣爷，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出奉狈，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)卤唉。 

大型真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)效果

　　真空油炸機(jī)是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水仁期，可以有效地減少高溫對(duì)食品營養(yǎng)成份的破壞桑驱。

　　真空油炸機(jī)脫油有獨(dú)*果。主要應(yīng)用于：

　□说啊①水果類：蘋果熬的、獼猴桃、木葡萄、柿子押框、草莓岔绸、葡萄、桃强戴、梨等亭螟；

　　②蔬菜類：西紅柿骑歹、紅薯预烙、土豆、四季豆夜墓、香菇千荡、蘑菇、大蒜泰锦、胡蘿卜绅踪、青椒、南瓜诗实、洋蔥等兄诱；

　　③干果類：大棗昆饲、花生等旧育；

　　④水產(chǎn)品及畜禽肉等蝗袄。

　真空油炸機(jī)技術(shù)被食品界喻為“油炸技術(shù)的綠色革命”路揖。果蔬脆片被譽(yù)為“二十一世紀(jì)綠色食品”和“太空食品”。果蔬脆片產(chǎn)品作為一種潮流食品贮爹，果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征斋射。它符合食品的發(fā)展走向，順應(yīng)了“傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化但荤、化的走勢”罗岖。開發(fā)果蔬脆片產(chǎn)品不僅能緩解農(nóng)業(yè)“賣果難、賣菜難”的被動(dòng)局面腹躁，為開發(fā)企業(yè)提供更多優(yōu)質(zhì)呀闻、價(jià)廉的果蔬原料。真空油炸機(jī)技術(shù)有利于帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展潜慎，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)蓖康、優(yōu)質(zhì)铐炫、高效農(nóng)業(yè)。