蘋果脆片真空油炸機設備：       

加工食品類型：

①水果類：

②蔬菜類：

③干果類：侣诺；

④水產品及畜禽肉類等。

蘋果脆片真空油炸機設備：      

果蔬脆片工藝流程：

1氧秘、原料清理洗滌-----800氣泡式清洗機

2年鸳、分切護色----切菜機

3、殺青-----800漂燙機

4丸相、冷卻----冷卻池  

5搔确、脫水---600蔬菜脫水機

6、浸漬—-真空浸漬機

7已添、急凍----凍庫

8妥箕、真空油炸脫油機

9滥酥、調味---八角調料機   

10鹰觅、稱重包裝機  

11、檢驗   

12棍丽、入庫    

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特點：

1田蝠、脫油時確保無回油,使含油、含水率更低慈翔。油炸权塑、脫油、脫水因镊、油過濾一體化設計托茅，在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低晋劫，產品處于負壓狀態(tài)层焚，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗怎机、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害岸腔。在負壓狀態(tài)坪江，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出脑溢，使組織形成疏松多孔的結構僵朗。

2、自動控制溫度屑彻，無過熱验庙、無過壓，確保產品質量和安全生產社牲。

3壶谒、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高膳沽、性能穩(wěn)定汗菜、安裝使用方便等特點。

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工作原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果挑社、蔬菜為主要原料陨界，以食用植物油為熱介質，采用低溫真空油炸（VF）等先進技術痛阻，能在極短時間內迅速脫水干燥菌瘪，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低音拢，脆而不膩莱芥，保存了果蔬原有的形、色丈蛇、香娩证、味，并富含維生素抬宽、礦物質隐睹、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖硝僻、低鹽鹿脯、低脂、地熱等特征毕沫。