諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：15864565088

小黃魚真空油炸機(jī)設(shè)備：

 產(chǎn)品簡介：
1齐莲、加熱痢站、油炸、儲油鳖直、脫油悯女、脫水、油過濾一體化設(shè)計姥咖，在真空下連續(xù)性完成辑揍，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)绊蚯，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工讽歹，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害箭堆。在負(fù)壓狀態(tài)几研，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出猿异，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)蚓夺；

2、自動控制溫度和壓力（真空度）兢涡，無過熱赛喊、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)局待；
3斑响、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品钳榨；
4舰罚、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染薛耻，提高水的反復(fù)使用率营罢，減少油的損耗；
5饼齿、油過濾系統(tǒng)：左右油罐饲漾、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱缕溉、油炸時循環(huán)過濾油考传，使油脂始終保持清潔吃型，且減少了油的浪費(fèi)；
6伙菊、該機(jī)采用不銹剛材料制成败玉，具有工效高、性能穩(wěn)定纷沽、安裝使用方便等特點爵路。

小黃魚真空油炸機(jī)設(shè)備：      

   組成系統(tǒng)：真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)讹唧、真空系統(tǒng)你浸、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)剃坦、自動脫油系統(tǒng)节暇、電氣控制系統(tǒng)。        

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工藝特點： 
1绝电、真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進(jìn)行油炸忿奈、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞默在。
2饰址、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑跺诈，可以提高油的反復(fù)利用率产舞，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％菠剩，而真空油炸食品的
3易猫、含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%具壮，節(jié)油*准颓。食品脆而不膩，可貯性能良好嘴办。
4瞬场、在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化涧郊、膨脹，間隙擴(kuò)大眼五，膨化效果好妆艘，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能看幼。

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適用的食品范圍：
1批旺、水果類：如蘋果鹿连、香蕉、彌猴桃猪玛、菠蘿磷拧、冬棗、草莓衩斋、 菠蘿蜜等者赴。
2、蔬菜類：如胡蘿卜瞎介、蘿卜碗厕、甘薯、南瓜融辈、大蒜誓华、洋蔥、蘑菇胧蹲、冬瓜菇唇、秋葵等。
3殉酬、肉食類：如牛肉匪补、魚片，蝦黍檩、章魚等叉袍。
4、干果類：青豆刽酱、蠶豆等喳逛。