諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：15864565088

*香蕉片真空油炸機(jī)：      

       利用真空環(huán)境使物料在低溫下可快速的干燥洲劣。在真空低溫油炸技術(shù)制成的果蔬脆片---口感酥脆、風(fēng)味各異课蔬。真空油炸技術(shù) 保存了新鮮果蔬*的色澤囱稽、營養(yǎng)和風(fēng)味，又具有低脂肪二跋、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)卡围。低溫油炸食品含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，低溫油炸食品無油膩感哭练，也不會(huì)產(chǎn)生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物外秋，而且保存期長，加工范圍廣僧憾。

   真空低溫油炸技術(shù)被食品界喻為“油炸技術(shù)的綠色革命”奈株。

廠家直供香蕉片真空油炸機(jī)：         

 加工原理：
          此技術(shù)是利用水在減壓條件下沸點(diǎn)降低的原理短户，在真空度為-0.093MPa的真空系統(tǒng)里，水的沸點(diǎn)大約為40℃稿焚。在負(fù)壓狀態(tài)下唇锡，以油作為傳熱媒介，大棗內(nèi)部的水分（自由水和結(jié)合水）會(huì)急劇揮發(fā)用动，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)矗绅。在真空狀態(tài)下進(jìn)行大棗加工，可以減輕氧化作用所帶來的危害豹谎。例如脂肪酸敗酶促褐變成其他氧化變質(zhì)等悦要。試驗(yàn)證明，在減壓狀態(tài)下的炸油使用頻率可比常壓下的炸油提高4-6倍媳叨。采用低溫真空油炸脫油設(shè)備在真空度不低于-0.095MPa的真空條件下進(jìn)行脫油腥光，可避免在真空恢復(fù)帶常壓過程中的油質(zhì)被壓入食品的細(xì)胞組織中，以確保產(chǎn)品含油量較低糊秆。

廠家直供香蕉片真空油炸機(jī)：     

加工流程：

    原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫武福。

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雙室低溫真空油炸機(jī)特點(diǎn)：

●雙室采用左右兩個(gè)罐，脫油時(shí)確保無回油,使含油痘番、含水率更低捉片。油炸、脫油汞舱、脫水伍纫、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成昂芜，產(chǎn)品含油量低莹规，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工泌神，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗良漱、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)棠裹，以油作為傳熱媒介忆和，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)效迹。

●自動(dòng)控制溫度龟聊，無過熱、無過壓啰蕴，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)暑吹。

●該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定级轰、安裝使用方便等特點(diǎn)。