諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：

*香蕉片真空油炸機(jī)：      

優(yōu)點(diǎn)：

一，保證產(chǎn)品健康安全惦辛，該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作劳秋，符合HACCP的要求。而且他的軸封關(guān)鍵部件全部采用德國產(chǎn)品胖齐，保證產(chǎn)品的質(zhì)量玻淑，另外它還配有專門的洗油裝置及排污口，潔凈衛(wèi)生茎冒，并且該設(shè)備在真空負(fù)壓閥位置也配有的消音qi宫氛，能夠減少噪音，同時防止灰塵進(jìn)入油炸鍋內(nèi)宠璧。

二间渐，保證產(chǎn)品天然綠色，生產(chǎn)產(chǎn)品的時候在給不銹鋼管加熱的階段姊黍，該設(shè)備能夠迅速升溫东哀，升溫到設(shè)定溫度后，自動微調(diào)保溫沃铣，保證油溫恒定在±1℃尘斧，保證了產(chǎn)品的色，香暴彻，味派男，形具佳。

三冬魏，效率高塑崖，環(huán)保節(jié)能。該設(shè)備擁有十分先進(jìn)的脫油裝置痛倚，它主要采用減速、電機(jī)一體的馬達(dá)澜躺，直接與貨籃軸連接蝉稳，脫油迅速，自由減速停機(jī)掘鄙，不會出現(xiàn)傳動打滑的現(xiàn)象耘戚，保障產(chǎn)品的完整形狀嗡髓，不破碎，成品率高收津，并且它還采用雙級真空系統(tǒng)饿这，高效冷凝器，保證真空（表壓）可達(dá)-0.1Mpa,可縮短加工時間撞秋，提高效率长捧，含油率低。

*香蕉片真空油炸機(jī)：         

 加工原理：
          此技術(shù)是利用水在減壓條件下沸點(diǎn)降低的原理吻贿，在真空度為-0.093MPa的真空系統(tǒng)里秩纹，水的沸點(diǎn)大約為40℃。在負(fù)壓狀態(tài)下萎丘，以油作為傳熱媒介园撵，大棗內(nèi)部的水分（自由水和結(jié)合水）會急劇揮發(fā)，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)另款。在真空狀態(tài)下進(jìn)行大棗加工石沸，可以減輕氧化作用所帶來的危害。例如脂肪酸敗酶促褐變成其他氧化變質(zhì)等询嘹。試驗證明庵动，在減壓狀態(tài)下的炸油使用頻率可比常壓下的炸油提高4-6倍。采用低溫真空油炸脫油設(shè)備在真空度不低于-0.095MPa的真空條件下進(jìn)行脫油悬坎，可避免在真空恢復(fù)帶常壓過程中的油質(zhì)被壓入食品的細(xì)胞組織中定桃，以確保產(chǎn)品含油量較低。

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加工流程：

    原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫伸义。

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雙室低溫真空油炸機(jī)特點(diǎn)：

●雙室采用左右兩個罐何别，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低胯恤。油炸挥萌、脫油、脫水枉侧、油過濾一體化設(shè)計引瀑，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低榨馁，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)憨栽，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗翼虫、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害屑柔。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出掸宛，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)死陆。

●自動控制溫度，無過熱唧瘾、無過壓措译，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。

●該機(jī)采用不銹剛材料制成禀丁，具有工效高翼辱、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)牌君。