諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：

       諸城市優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司坐落在風(fēng)景優(yōu)美秀麗的龍都街道土墻工業(yè)園狼忱，是一家集研發(fā)膨疏、生產(chǎn)、于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械裝備有限公司钻弄，我公司主營(yíng)低溫真空油炸機(jī)佃却，肉類(lèi)加工設(shè)備斬拌機(jī)、真空滾揉機(jī)窘俺、煙熏爐等機(jī)械饲帅，真誠(chéng)歡迎新老客戶(hù)前來(lái)公司實(shí)際考察，真誠(chéng)合作瘤泪！ 

秋葵低溫油炸機(jī)設(shè)備：  

 營(yíng)養(yǎng)灶泵、方便、安全对途、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)赦邻。風(fēng)味*、*性的果蔬脆片深受歐美锉寿、澳大利亞轻樟、日本、港臺(tái)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)人們的歡迎泣虚。國(guó)內(nèi)舟门，隨著人民生活水平的不斷提高， 人們?nèi)找孀非筇烊伙L(fēng)味食品抽堵，在北京构眶、上海、青島等發(fā)達(dá)城市已經(jīng)受到消費(fèi)者的熱烈追求起忠。市場(chǎng)需求量急增希金，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

秋葵低溫油炸機(jī)設(shè)備：  

適用的范圍：

1.水果類(lèi)：如蘋(píng)果聋芹、香蕉爵林、獼猴桃觅霉、菠蘿、冬棗臣环、草莓绑警、菠蘿蜜等。

2. 蔬菜類(lèi)：如胡蘿卜央渣、蘿卜计盒、甘薯、南瓜芽丹、大蒜北启、洋蔥、食用菌拔第、冬瓜咕村、秋葵等。

3. 肉食類(lèi)：如牛肉蚊俺、魚(yú)片懈涛、蝦、章魚(yú)等泳猬。

真空油炸工藝流程：

原料-篩選-清洗-切片（切段）-殺青（護(hù)色）-瀝水-冷凍-浸漬（真空浸漬）-清洗-瀝水-真空油炸-真空脫油-調(diào)味-產(chǎn)品包裝-入庫(kù)批钠。

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加工流程：

　　(1) 挑選：挑選無(wú)病蟲(chóng)害、機(jī)械損傷得封，長(zhǎng)度為10～15cm的黃秋葵嫩果作為原料岂张；

　　(2) 燙漂：將黃秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中燙漂2～10min，之后取出瀝干表面水分粤沥；

　　(3) 切片：將燙漂后的黃秋葵嫩莢兩頭的根蒂和尖部切除，保留中間均勻的部分進(jìn)行切片瘾夯，控制切片厚度為1～2cm索射；

　　(4) 速凍：將切片后的黃秋葵置于??18～??50℃速凍10～24h；

　　(5) 真空油炸預(yù)膨化：將速凍后的黃秋葵果片于真空度??90～??96 kPa巧嗡，溫度75～85 ℃的條件下油炸膨化5～8min虎铅；

　　(6) 真空脫油：將油炸后的黃秋葵果片于轉(zhuǎn)速100～300 r/min的條件下脫油5～10min；      

   (7) 分離果籽：將脫油后的黃秋葵果片置于4～6目的篩網(wǎng)內(nèi)恋鞋，不斷翻滾钟骏，反復(fù)篩分，直至無(wú)果籽篩出赵须，之后收集篩上物企鄙，備用；

　　(8) 噴灑處理：將調(diào)味抗氧化復(fù)合液以噴霧的形式均勻添加5%～10%(以黃秋葵果片重量計(jì))至黃秋葵果片表面业嗅；

　　(9) 再次膨化：將經(jīng)步驟(8)處理后的黃秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化倘谢；

　　(10) 包裝：待再次膨化后的黃秋葵果片冷卻后唉侄，用鋁箔袋進(jìn)行充氮包裝，即得黃秋葵即食酥脆片成品野建。