果蔬脆片真空油炸機適用的范圍：

1.水果類：如蘋果特占、香蕉糙置、獼猴桃云茸、菠蘿是目、冬棗、草莓么鹊、菠蘿蜜等耗亮。

2. 蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜勇震、甘薯筐知、南瓜、大蒜尼摩、洋蔥符固、食用菌、冬瓜惜荐、秋葵等拓肉。

3. 肉食類：如牛肉、魚片用缔、蝦瘩朋、章魚等。

真空油炸工藝流程：

原料-篩選-清洗-切片（切段）-殺青（護(hù)色）-瀝水-冷凍-浸漬（真空浸漬）-清洗-瀝水-真空油炸-真空脫油-調(diào)味-產(chǎn)品包裝-入庫赠粘。

果蔬脆片真空油炸機特點：

1券亚、保證產(chǎn)品健康安全。該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作校摩，符合HACCP的要求看峻。而且它的軸封關(guān)鍵部件全部采用德國產(chǎn)品，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量衙吩。另外互妓，它還配有專門的洗油裝置及排污口，潔凈衛(wèi)生分井。并且該設(shè)備也防止灰塵進(jìn)入油炸鍋內(nèi)车猬。這樣的設(shè)備生產(chǎn)出來的產(chǎn)品還有什么理由讓消費者不能放心食用呢？

2尺锚、保證產(chǎn)品天然綠色珠闰。生產(chǎn)產(chǎn)品的時候惜浅，在給不銹鋼列管加熱的階段，該設(shè)備能夠迅速升溫伏嗜，而且油溫恒定坛悉，保證了產(chǎn)品的色，香承绸，味琴市，形具佳。

3伸危、效率高殊馋，環(huán)保節(jié)能。該設(shè)備擁有十分先進(jìn)的脫油裝置欺邻，它主要采用齒輪減速嗤舀、電機一體的馬達(dá)，直接與貨籃軸連接橘抵，脫油迅速工杀，自由減速停機，不會出現(xiàn)皮帶傳動的打滑現(xiàn)象甲脚，保障產(chǎn)品的完整形狀估裁，不破碎，成品率高帽拘。并且它還采用雙級真空系統(tǒng)吠谐，高效冷凝器，保證真空（表壓）可達(dá)-0.1MPa,可縮短加工時間澄港，提高效率椒涯，含油率低。

主要應(yīng)用于水果類回梧、堅果類废岂、面食類、休閑類狱意、肉食類湖苞、罐頭類、海產(chǎn)品類以及調(diào)理品類等產(chǎn)品详囤；　低溫油炸機能在短時間內(nèi)迅速脫水干燥财骨，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低藏姐，脆而不膩隆箩，保存了果蔬原有的形、色、香捌臊、味杨蛋，并富含維生素、礦物質(zhì)肘认、纖維等多種營養(yǎng)成分蛹段，低溫油炸機具有低糖、低鹽舞铝、低脂捞书、低熱等特征。低溫油炸機可以防止食用油脂劣化變質(zhì)毁设，不必加入其他抗氧化劑佣锁，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本怎棋。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%～50%帆疚，而低溫油炸機食品的含油率在10%-20%煌害，節(jié)油30%-40%象人，節(jié)油*。低溫油炸機食品脆而不膩芦惧，可貯性能良好蜀谤。