諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：  

秋葵真空低溫油炸機：

      真空油炸機油炸技術棺昵，脫油時確保無回油,使含油簇戳、含水率更低润申。油炸、脫油樊展、脫水呻纹、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成专缠，產(chǎn)品含油量低雷酪，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工涝婉，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗哥力、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)墩弯，以油作為傳熱媒介吩跋，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結構渔工。 

秋葵真空低溫油炸機：  

 1锌钮、加熱、油炸引矩、儲油轧粟、脫油、脫水脓魏、油過濾一體化設計础辉，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低妄舅，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)知狂，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗和绳、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害啰痒。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介挺教，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出锥拖，使組織形成疏松多孔的結構；

2阎肌、自動控制溫度和壓力（真空度）昌漏，無過熱、無過壓将遮，確保產(chǎn)品質量和安全生產(chǎn)布筷；
3、脫油采用變頻調(diào)速近弟，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品缅糟；
4挺智、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染窗宦，提高水的反復使用率赦颇，減少油的損耗；
5赴涵、油過濾系統(tǒng)：上下油罐沐扳、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱句占、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔躯嫉，且減少了油的浪費纱烘；
6、該機采用不銹剛材料制成祈餐，具有工效高擂啥、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點萤翔。

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真空油炸工藝流程：

果蔬原料—預處理（清洗俺乓、分選、去皮讼谅、切割檀丝、去核）—浸泡護色（切割后浸泡隔絕氧氣，可選用浸泡池）—漂燙殺青—浸漬入味—脫水—速凍—真空油炸脫油—調(diào)味—包裝—成品

整套流程所需的設備有：

毛刷清洗去皮機—噴淋氣泡清洗機—挑揀臺—切割機—漂燙機—真空浸漬罐—風干脫水機—速凍庫—真空油炸機—八角調(diào)味機（待選）

清洗分噴淋氣泡清洗和毛刷清洗兩種挟晒，如需清洗根莖類蔬菜如胡蘿卜残神、蓮藕、山芋寸快、薯類蔬菜等等用平行式毛刷清洗機