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設(shè)備特點：

1、加熱蛹稍、油炸吧黄、儲油部服、脫油、脫水竖沦、油過濾一體化設(shè)計胎融，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低舍屠，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)美怪，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗对夹、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害桦溃。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介极哨，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出呐相，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2硼屁、本機采用的蒸汽加熱系統(tǒng)汞小，升溫迅速，溫度恒定赠懊。自動控制溫度和壓力（真空度）蛛挚，無過熱、無過壓囚企，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)丈咐。

3、真空系統(tǒng)采用冷凝器龙宏，保證真空度達到-0.096MPa,可縮短加工時間棵逊，提率，脫油采用變頻調(diào)速银酗，適合含油率低和含油率高的

1辆影、低溫以及段時間油炸，有效的減少了油的消耗黍特，從而延長油的更換周期蛙讥。此外減少了油炸過程中的飛濺和油臭，降低工作環(huán)境溫度灭衷。節(jié)能減排次慢。所有產(chǎn)品。

4翔曲、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離经备，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率掩半，減少油的損耗瞒脆。

5衷谋、油炸籃采用一層圓形貨籃，脫油時產(chǎn)品均勻分布纺闷，不堆積榜寸，*，不粘連需复，貨籃鎖緊采用快速夾具怠竞，運行穩(wěn)定。

6拓郑、油過濾系統(tǒng)：上下油罐哨遭、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱节霸、油炸時循環(huán)過濾油骑跳，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費怒医。

7炉抒、該機采用304不銹剛材料制成，具有工效高稚叹、性能穩(wěn)定焰薄、安裝使用方便等特點。符合HACCP的相關(guān)要求扒袖。軸封關(guān)鍵部分全部采用德國密封部件塞茅，保證產(chǎn)品高質(zhì)量。開門方式為頂開式季率。

8凡桥、該機一鍵操作，按下啟動鍵后蚀同，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動啊掏，油炸更均勻）--脫油（真空下蠢络，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）

9、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為全自動PLC模塊控制迟蜜，穩(wěn)定可靠刹孔；控制系統(tǒng)包括油炸、抽空略匕、初級過濾缓贤、進出油、脫油熟督、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制卿黍，操作顯示屏中/英文顯示军笑。性能穩(wěn)定，操作方便见拴；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間擅暴，界面更直觀、操作更方便馒毙。

控制系統(tǒng)包括：PLC主機项栈、變頻器、溫度模塊擴展疫壕、觸摸屏映检、開關(guān)電源、按鈕秸谢、隔離變壓器凛澎、空氣開關(guān)、接觸器钮追、熱繼電器预厌、UK端子、線材元媚、中間繼電器轧叽、斷路器等。

端子刊棕、線材炭晒、中間繼電器、斷路器等甥角。