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設(shè)備特點：

1、加熱尼软、油炸熄晕、儲油、脫油便透、脫水尔网、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成航厚，產(chǎn)品含油量低顷歌，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工幔睬，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗眯漩、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)麻顶，以油作為傳熱媒介赦抖，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)澈蚌。

2摹芙、本機采用的蒸汽加熱系統(tǒng)灼狰，升溫迅速宛瞄，溫度恒定浮禾。自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱份汗、無過壓盈电，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。

3伤刑、真空系統(tǒng)采用冷凝器探快，保證真空度達到-0.096MPa,可縮短加工時間，提率入撇，脫油采用變頻調(diào)速榨狐，適合含油率低和含油率高的

1、低溫以及段時間油炸晤裆，有效的減少了油的消耗咱漱，從而延長油的更換周期。此外減少了油炸過程中的飛濺和油臭停间，降低工作環(huán)境溫度温履。節(jié)能減排。所有產(chǎn)品叙棚。

4亥护、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染粗排，提高水的反復(fù)使用率绎彪，減少油的損耗。

5兽赁、油炸籃采用一層圓形貨籃衣陶，脫油時產(chǎn)品均勻分布，不堆積闸氮，*剪况，不粘連，貨籃鎖緊采用快速夾具蒲跨，運行穩(wěn)定译断。

6、油過濾系統(tǒng)：上下油罐或悲、雙室加熱系統(tǒng)孙咪、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油巡语，使油脂始終保持清潔翎蹈，且減少了油的浪費淮菠。

7、該機采用304不銹剛材料制成荤堪，具有工效高合陵、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點办适。符合HACCP的相關(guān)要求玉唉。軸封關(guān)鍵部分全部采用德國密封部件，保證產(chǎn)品高質(zhì)量点溶。開門方式為頂開式婚拭。

8、該機一鍵操作比端，按下啟動鍵后墅波，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動侵念，油炸更均勻）--脫油（真空下帚棚，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）

9、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為全自動PLC模塊控制朵聪，穩(wěn)定可靠暗环；控制系統(tǒng)包括油炸、抽空亮花、初級過濾副瀑、進出油、脫油恋谭、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制糠睡，操作顯示屏中/英文顯示。性能穩(wěn)定疚颊，操作方便狈孔；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間，界面更直觀材义、操作更方便均抽。

控制系統(tǒng)包括：PLC主機、變頻器其掂、溫度模塊擴展油挥、觸摸屏、開關(guān)電源款熬、按鈕深寥、隔離變壓器、空氣開關(guān)贤牛、接觸器怀程、熱繼電器袁挟、UK端子、線材遣备、中間繼電器拘栅、斷路器等。

端子腔水、線材嘁压、中間繼電器邦孽、斷路器等已堆。

所有動作由PLC控制，10寸液晶觸摸屏揣喻，實時顯示你拗、修改壓力、溫度汰畔、油面高度括绣、油炸時間、脫油時間捂滓、脫油轉(zhuǎn)速监氢。